كأمهات نعلم جيدًا كيف يمكن لفنجان من القهوة أن يصنع المعجزات في الصباح بعد عدد ساعات نوم قليلة، أو في المساء بعد يوم مرهق ومكدس بالمهام في العمل والمنزل، فتشعرين بعد تناوله ببعض الحيوية والنشاط، وأنكِ قادرة على المواصلة، وأن حالتكِ المزاجية أصبحت أفضل، الأمر الذي قد يجعلكِ تتساءلين هل يساعد شرب القهوة على زيادة التركيز بالفعل؟ أم أنه ينبه الجهاز العصبي بشكل يمنحكِ تركيزًا مزيفًا، وهل للقهوة أي فوائد أخرى؟ وما أضرارها على المدى الطويل؟ وحتى تتعرفي عزيزتي إلى إجابة كل هذه الأسئلة واصلي قراءة المقال.
هل يساعد شرب القهوة على زيادة التركيز؟
تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تُوجد في الشاي والشوكولاتة وبعض مشروبات الطاقة أيضًا، والكافيين مادة منبهة تحفز الجهاز العصبي المركزي للجسم، وتعزز إنتاج الدماغ لمادة كيميائية عصبية تُعرف باسم "الدوبامين" التي تتحكم في القدرة على التركيز والحفاظ عليه. كذلك يحفز الدوبامين الشعور بالنشاط وعدم الشعور بالتعب، لذلك تشعرين بصحوة بعد تناول فنجان من القهوة في الصباح.
تشير هيئة سلامة الأغذية الأوروبية إلى أن هناك علاقة وثيقة بين تناول الكافيين والشعور بالتركيز والانتباه، وأن الكافيين يمكن أن يحسن اليقظة في حالات قلة التركيز أو الحرمان من النوم أو القيادة ليلًا أو السهر لأوقات متأخرة أو مع الشعور بالتعب في نزلات البرد.
كذلك أظهرت بعض الدراسات الطبية أن الكافيين قد يحسن أداء الذاكرة ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بمهام شاقة، لذا فإن شربه يزيد التركيز في أثناء القيادة لمسافات طويلة، ما قد يساعد بشكل كبير على تجنب الحوادث.
فوائد شرب القهوة
لا تقتصر فوائد القهوة على زيادة التركيز فقط، إذ تحتوي على عديد من المركبات، بالإضافة إلى الكافيين الذي له خواص مضادة للأكسدة والالتهاب، لذا فإن لها فوائد صحية متعددة مثل:
- تعزيز الأداء البدني: تناول كوب من القهوة قبل ساعة من التمرين يمكن أن يحسن أداءك بنسبة 11-12٪. إذ يزيد الكافيين من مستوى الأدرينالين في الدم، الذي يُعرف بهرمون "القتال أو الهروب" فيزيد من قدرتك على القيام بالأنشطة البدنية.
- الحفاظ على وزن صحي: تحتوي القهوة على المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما من العناصر التي تساعد الجسم على استخدام الإنسولين، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة السكرية والوجبات الخفيفة.
- زيادة حرق الدهون: يساعد الكافيين الخلايا الدهنية على تكسير دهون الجسم، واستخدامها كوقود للحصول على الطاقة.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن القهوة قد تقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20٪ ، وسرطان بطانة الرحم لدى النساء بنسبة 25%، وقد يمنع الكافيين تطور سرطان الخلايا القاعدية أيضًا، وهو النوع الأكثر شيوعًا من سرطان الجلد.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية: يشير بعض الدراسات العلمية إلى أن تناول القهوة باعتدال يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- حماية الجسم من الأمراض: تحتوي القهوة على كثير من مضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة، التي تعجل من موت الخلايا وترتبط بالإصابة بعديد من الأورام السرطانية.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: يقلل الكافيين حساسية الإنسولين لديكِ، وبالتالي يخفّض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
جرعة القهوة المسموح بها يوميًا
يمكنكِ التمتع بالفوائد الصحية السابقة عند تناول القهوة باعتدال أما الإفراط فيها فقد يرتبط بآثار جانبية، ويؤكد خبراء التغذية أن الكمية الآمنة من القهوة يوميًّا ثلاثة إلى خمسة فناجين بحد أقصى 400 ملليجرام من الكافيين. يمكن أن يختلف محتوى الكافيين اعتمادًا على نوع القهوة، لكن يحتوي الكوب سعة 240 ملليلترًا في المتوسط على 95 ملليجرامًا من الكافيين.
أضرار شرب القهوة
مع كل الفوائد السابقة يرتبط الإفراط في تناول القهوة بعديد من الأضرار والآثار الجانبية مثل:
- الأرق: رغم أن القهوة قد تزيد شعورك باليقظة، فإنها قد تسبب لكِ الشعور بالأرق وصعوبة النوم أيضًا، إذ تزيد مستويات هرموني الأدرينالين والدوبامين في الدم ما يحفز جهازكِ العصبي وتبقيكِ متنبهة.
- زيادة مستويات الكوليسترول: تحتوي حبوب البن على مادة "الكافستول" وهي من المركبات التي ترتبط بزيادة مستوى الكوليسترول في الدم، وتُوجد في الإسبريسو والقهوة التركية.
- زيادة حركة الأمعاء: يعود تأثير القهوة الملين إلى إفراز الجاسترين، وهو هرمون تفرزه المعدة يسرع نشاط القولون، كذلك يزيد الكافيين حركة الأمعاء عن طريق زيادة الانقباضات التي تنقل الطعام عبر الجهاز الهضمي، لذا تؤدي الجرعات من القهوة إلى حدوث الإسهال لدى بعض الأشخاص.
- ارتفاع ضغط الدم: لا يرتبط الكافيين بكميات معتدلة بخطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية، ومع ذلك فقد ثبت أنه يسبب ارتفاع ضغط الدم بسبب تأثيره التحفيزي للجهاز العصبي، وارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطورة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، لأنه قد يؤدي إلى تلف الشرايين بمرور الوقت.
ختامًا عزيزتي، بعد أن أجبناكِ عن سؤال هل يساعد شرب القهوة على زيادة التركيز؟ ننصحكِ أخيرًا بالاكتفاء بفنجانين من القهوة يوميًّا للتمتع بفوائدها الصحية وتجنب أي أضرار محتملة، واستشيري طبيبك قبل تناولها إذا كنتِ حاملًا.
الحفاظ على صحتك البدنية والنفسية، يحتاج منكِ إلى اتباع عادات يومية صحيحة، وممارسة التمارين، والحصول على وجبات صحية متوازنة، وهو ما يمكنكِ تحقيقه عبر نصائحنا في قسم الصحة على موقع "سوبرماما".
