طريقة تحضير دجاج مشوي بالكركم
- في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا البصل والفلفل الملون، وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة، أو طوال الليل.
- سخني الفرن عند درجرة حرارة 180 درجة مئوية.
- رصي الشيش طاووق والبصل والفلفل الملون في أسياخ خشبية، ثم ضعيها فوق شبكة الفرن حتى تأخذ خطوط الشوي، واتركيها لمدة 3 دقائق.
- اقلبيها على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 3 دقائق.
- في صينية فرن، ضعي أسياخ الشيش طاووق، ثم وزعي تتبيلة الكركم فوقها، ثم غلفي الصينية بورق القصدير.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم أخرجيها، واتركيها جانبًا.
- سخني قطعة من الفحم، ثم ضعيها في ورقة قصدير، ثم ضعيها في منتصف الصينية.
- ضعي نقطتين من الزيت فوق الفحم، ثم غطي الصينية فورًا حتى تأخذ رائحة الشواء، ثم قدميها ساخنة.
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
بالصور: 7 وصفات للدجاج المشوي