فيديو وصفة: الملفوف / ورق الكرنب

فيديو وصفة: الملفوف / ورق الكرنب
  • المقادير

  1. كيلو رز منقوع في الماء لمدة 3 ساعات
  2. 500 غم لحمة مفرومة 
  3. 2 ملعقة صغيرة ملح
  4. حبة ملفوف أخضر متوسطة الحجم
  5. 4 ملاعق كبيرة زبدة
  6. راس ثوم 
  7. 2 كوب ماء ساخن
  8. ملعقة صغيرة فلفل أسود
  9. بهارات مشكلة 

اقرأي أيضا : فيديو وصفة: الملفوف / ورق الكرنب

  • الطريقة:

  • الحشوة:
  1. في وعاء، نضيف الرز والزيت والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونخلط المكونات جيدا. 
  2. نضيف اللحمة المفرومة وملعقة صغيرة من الملح ونخلط. 
  • سلق الملفوف:

  1. في قدر، نضيف الماء ونتركه على النار حتى يغلي. 
  2. نضع أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدة 3 دقائق لكل جهة. 

اقرأي أيضا : شوربة الكرنب بالأرز

  • تحضير الملفوف:

  1. نقطع ورقة الملفوف بهذا الشكل. 
  2. نترك الأوراق المقطعة على جنب. 
  3. نضيف الحشوة ونلف الملفوف بهذا الشكل. 
  4. نقوم بلف جميع ورقات الملفوف بهذه الطريقة. 
  5. على النار، نرتب الملفوف في قاع الطنجرة بهذا الشكل. 
  6. نضيف الثوم 
  7. نضيف الزبدة والماء الساخن ونتركها على نار متوسطة حتى ينضج. 
  8. للتقديم، تقلب طنجرة الملفوف في وعاء التقديم ويقدم ساخناً. 

اقرأي أيضا : لفلوفة الضأن مع الكمون وسلطة الكرنب

صحتين وعافية 

موضوعات أخرى
التعليقات