طريقة حفظ الأطعمة وترتيب الفريزر قبل رمضان

2019 أبريل 17

تقدم لكِ الشيف منار هشام عدة أفكار لحفظ الأطعمة وترتيب الفريزر استعدادًا لشهر رمضان، مما يقلل من الوقت المستغرق في الطهي، ويخفف عنك بعض المجهود الذي تقومين به في المطبخ في نهار رمضان قبل الإفطار، شاهدي الحلقة وشاركيها مع صديقاتك. 

طريقة حفظ الأطعمة قبل رمضان

لأن نهار رمضان قصير وعادة ما تنشغلين بالعديد من الأمور، مثل العبادة وترتيب المنزل، بالإضافة إلى الاعتناء بالصغار، فإن تخزين الأطعمة وتحضيرها قبل رمضان سيوفر كثيرًا من الوقت الذي ستقضينه في المطبخ قبل الإفطار. 

طريقة تخزين الخضروات

لا تخلو المائدة في رمضان من الشوربة، لهذا يجب أن تخزني الخضروات التي تصلح للتخزين في الفريزر حتى لا تأخذ منك الشوربة وقتًا قبل الإفطار. 

  1. اغسلي الخضروات وقطعيها، ثم ضعيها في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم ارفعيها وضعيها في ماء مثلج للحفاظ على لونها وقوامها.
  2. ضعي الخضروات في وعاء جاف تمامًا، ثم قسميها في أكياس الفريزر بالكمية التي تكفي لكل وجبة. 

طريقة تخزين المقبلات

المقبلات من الأطباق الأساسية في الشهر الكريم، لهذا يمكنكِ إعداد كميات منها وتخزينها لتكون جاهزة للتسوية مباشرة.

  1. ضعي السمبوسة أو الكبيبة بعد إعدادها على ورق زبدة في صينية، واحرصي على أن تكون كل واحدة على حدة حتى لا تلتصق ببعضها.
  2. ضعي العدد المناسب لكل وجبة في أكياس الفريزر، وأخرجيها عند الحاجة.

طريقة تخزين اللحوم المتبلة

يمكنكِ تتبيل البانيه والبفتيك والشيش طاووك والشاورمة ووضها في الفريزر، لتسهيل تحضيرها قبل الإفطار في أيام رمضان.

طريقة تخزين المرقة

وجود مرقة وصلصة معدة مسبقًا يسهل عملية الطهي بشكل كبير، احرصي على حفظ كمية من المرقة والصلصة قبل رمضان.

طريقة تخزين الفاكهة

العصائر الطازجة أفضل ما يمكنك تقديمه لأسرتك على الإفطار، اصنعي لعائلتكِ عصائر طبيعية عن طريق تخزين فواكه الموسم المفضلة لكم. 

طريقة تخزين الشربات

سهلي عليكِ صنع الحلويات الشرقية عن طريق تحضير كمية كبيرة من الشربات، ووضعها في علبة محكمة الغلق وحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

هذه عدة أفكار لحفظ بعض الأطعمة في الفريزر لتسهيل مهمة إعداد الإفطار  في رمضان، ولمزيد من الأفكار الخاصة بترتيب الفريزر اقرئي السطور التالية.

طريقة ترتيب الفريزر

يمكنكِ الاستعانة ببعض الأدوات التي ستساعدكِ في ترتيب الفريزر حتى ولو كان حجمه صغيرًا، إليكِ 7 أفكار بالصور لترتيب الفريزر تعرفي عليها مع "سوبرماما". 

خطوات لمنع اختلاط الروائح في الفريزر

هناك 20 خطوة يمكنها أن تساعدكِ على منع اختلاط الروائح في الفريزر، مما يتيح لكِ تخزين جميع الأطعمة دون تغيير في طعمها، تعرفي عليها مع "سوبرماما". 

اتبعي هذه الخطوات لحفظ الأطعمة وترتيب الفريزر قبل رمضان، وانعمي بالراحة والسهولة خلال تحضير الإفطار، وتابعينا في الأيام المقبلة لتتعرفي على المزيد من النصائح والوصفات استعدادًا للشهر الكريم. 

عودة إلى المطبخ

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon