الطريقة الصحيحة لتجميد طعام الرضع وطهيه

تجميد طعام الرضع

إذا كان طفلك قد بلغ من العمر ستة أشهر، وكنت تخططين لتقديم الأطعمة الصلبة له، فيجب أن تكوني مستعدة تمامًا لذلك، ففي بداية تقديم أطعمة صلبة لطفلكِ سيتناولها بكميات صغيرة وستجدين نفسك مضطرة إلى طهي كميات قليلة يوميًا ما يتطلب منكِ وقتًا ومجهودًا، لكن هل تعلمين أنه يمكنك تجميد طعام الرضع وحفظه لاستخدامه لاحقًا، لتوفري الكثير من وقت الطهي؟

طريقة تجميد طعام الرضع

يلجأ الكثير من الأمهات إلى تجميد طعام الرضع لتوفير وقت الطهي، نظرًا لظروف العمل وضيق الوقت، يوجد عدة طرق تمكنك من تجميد طعام طفلك، منها:

  1. قوالب مكعبات الثلج: استخدام وعاء مكعبات الثلج إحدى الطرق الأكثر شيوعًا واستخدامًا لتجميد طعام الرضع، وهي عبارة عن قوالب سيليكون مريحة وصغيرة الحجم وسهلة الاستخدام، يمكنك ملؤها بالخضروات المهروسة أو الفواكه أو أنواع أخرى من طعام الرضع وتغطيتها بأغطية بلاستيكية والاحتفاظ بها في الفريزر، كلما جاع طفلك يمكنك إخراج مكعب وتسخينه. 

    تجميد طعام الرضع - صواني مكعبات الثلج

  2. ورق الزبدة: يمكنك أيضًا تخزين أغذية الأطفال في ورق الزبدة، كل ما عليكِ فعله هو وضع كميات قليلة من طعام طفلكِ على ورقة الزبدة ولفها ووضعها داخل أكياس الثلاجة ثم تجميدها في الفريزر.

  3. أكياس حفظ طعام الرضع: وهي أكياس متينة لها فتحة وغطاء، ومعظمها يستخدم مرة واحدة ويوجد بعض الأنواع ذات استخدام متعدد، ويعد استخدام هذه الأكياس إحدى الطرق السهلة لتجميد طعام طفلكِ وتخزينه.

    تجميد طعام الرضع - أكياس حفظ الطعام

كما يمكنك استخدام أي نوع من الأكياس أو الزجاجات الآمنة للفريزر المتوافرة لديكِ بالمنزل.

مدة حفظ طعام الرضع بالفريزر

تختلف الفترة الآمنة لحفظ طعام الرضع في الفريزر باختلاف نوع الطعام كما يلي:

  • مهروس الفاكهة المطبوخة لمدة 6 إلى 8 أشهر.

  • مهروس الخضروات المطبوخة لمدة 6 إلى 8 أشهر.

  • الدواجن لمدة 6 إلى 8 أشهر.

  • الحساء والصلصات لمدة 3 أشهر.

  • الأسماك الزيتية لمدة 3 إلى 4 أشهر.

كيفية إذابة طعام الرضع بعد تجميده

يجب عدم إذابة طعام الرضيع خارج الثلاجة حتى لا تتكاثر البكتيريا، ولكن استخدمي إحدى الطرق التالية:

  • احفظيه في الثلاجة بعد إخراجه من الفريزر حتى يذوب.

  • سخنيه مباشرة.

  • ضعيه وهو داخل الكيس في وعاء به ماء ساخن.

أطعمة رضع غير صالحة للتجميد

إليك بعض الأطعمة التي لا يمكن تجميدها وحفظها بالفريزر:

  • البيض المسلوق.

  • الفواكه والخضروات ذات المحتوى المائي العالي، مثل الخيار والخس وما إلى ذلك.

  • الصلصات التي تحتوي على البيض.

  • الأعشاب الورقية، مثل الثوم المعمر والريحان وغيرها.

  • منتجات الألبان، مثل الجبن والزبادي.

إعادة تسخين طعام الرضع

يجب عليك إعادة تسخين الطعام المجمد قبل إطعامه لطفلكِ الرضيع، كما يجب عليك مراعاة ما يلي:

  • سخني كمية الطعام التي تعتقدين أن طفلك سيتناولها فقط.

  • أعيدي تسخين الطعام المجمد إلى أن يصبح ساخنًا، واتركيه حتى يبرد قبل إطعامه لطفلك.

  • استخدمي الطعام المعاد تسخينه خلال بضع ساعات من تسخينه أو في أثناء اليوم.

  • لا تسخني الطعام أكثر من مرة، لأنه قد يفقد عناصره الغذائية، كما أن إعادة تسخين أنواع معينة من الطعام، يمكن أن تغير التركيب الكيميائي للأطعمة، ما يسبب التسمم الغذائي عند الرضع، مثل الفطر (عيش الغراب) والدجاج والبطاطس والبيض.

هل يمكن تجميد طعام الرضع في علب زجاجية؟

لا ينبغي استخدام العلب الزجاجية لتجميد طعام الأطفال الرضع، لأن الطعام يتمدد وقد تنكسر العبوات الزجاجية عندما يحدث ذلك، من الأفضل استخدام العبوات السيليكون لتخزين طعام طفلك.

وأخيرًا، من الأفضل تقديم الطعام طازجًا لطفلك وإذا اضطررت إلى تجميد طعام الرضع، اتبعي الخطوات التي ذكرناها سابقًا، لتضمني تقديم طعام آمن لصغيرك، لتفادي إصابته بالبكتيريا أو تغير تركيبه الكيميائي.

المصادر:
Freezing Baby Food – Tips and Precautions to Consider

عودة إلى رضع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon