أصابع-الطعام-1
أصابع الطعام أو Food Fingers من الطرق الأنيقة لتقديم أصناف من الأطعمة اللذيذة في الحفلات، وهي سهلة في التقديم والتناول، فلا تحتاج لاستعمال أدوات المائدة، مثل الشوكة والسكينة والملعقة، أو لاستعمال أدوات للغرف، ما يجعل تقديمها سهلًا، ويسهل عليكِ كذلك التنظيف بعد تناول طفلكِ لها.
شرائح الدجاج المقلية بالعسل واللبن الرايب
- قطعي الدجاج إلى شرائح في سُمك 3 سنتيمترات تقريبًا.
- تبلي الدجاج بملعقة كبيرة من عسل النحل، وعبوة صغيرة من اللبن الرايب، وملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
- ضعي الدجاج المتبل في الدقيق.
- ضعي الدجاج على سلك للتخلص من الدقيق الزائد.
- اقلي الدجاج في الزيت المسخن مسبقًا.
أصابع-الطعام-2
بيتزا رول
بعد عمل البيتزا بطريقتكِ المعتادة، لفي العجينة بالحشو حول نفسها مثل السويس رول، ثم قطعيها على شكل حلقات صغيرة، واخبزيها في الفرن.
أصابع-الطعام-3
الميني ساندوتش
من الأفكار السهلة والجذابة دائمًا في أصابع الطعام، يمكنكِ استعمل الروزبيف أو التونة أو الرومي المدخن أو الفراخ المسلوقة والمفتتة، ولا تنسي إضافة نوع ملائم من الخضروات، مثل الكابوتشا أو البصل أو الخيار أو أحد أنواع المخللات.
أصايع-الطعام-4
كرات السوسيس
- افرمي ½ كيلو (500 جم) من السوسيس بالكبة، ثم أضيفي إليه ¼ كيلو (250 جم) من الجبن الشيدر، واخلطي جيدًا.
- أضيفي للمقدار عدد 2 كوب (500 جم) من البسكويك، وهو عبارة عن خليط مكون من 5 أكواب (1250 جم) من الدقيق، ¼ كوب (62.5 جم) من الباكينج بودر، 2 ملعقة كبيرة (30 جم) من السكر، ملعقة صغيرة (5 جم) من الملح، وكوب (250 جم) زبد مقطع قطع صغيرة، هذا الخليط يجهز في المنزل لعمل البسكويت ويحفظ في الثلاجة إلى 6 أسابيع.
- جهزي بعضًا من أوراق الكب كيك، وادهنيها بقليلٍ من الزيت.
- ضعي مقدار ملعقة (15 جم) من خليط السوسيس في الورقة، ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10- 12 دقيقة.
- قدميها بخلة الأسنان.
أصابع-الطعام-5
الساليزون
لا يلزمكِ سوى تقطيع بعض شرائح التوست إلى مربعات أو دوائر صغيرة، بعد إزالة الأطراف، ثم أضيفي ما تحبين من الأجبان أو اللحوم أو الخضروات.
يمكنكِ أيضًا إضافة الفاكهة، مثل الفراولة والسكر أو الموز وزبد الفول السوداني.
أصابع-الطعام-6
كرات اللحم
- تبلي اللحم المفروم بالبصل والثوم والملح والفلفل، ثم شكليه على شكل كرات صغيرة.
- حمريها في قليل من الزيت أو ضعيها في الفرن.
- قدميها مع سلطة الطحينة.
أصابع-الطعام-7
قطع من البراونيز
يمكنكِ تقديم البراونيز مقطعة إلى قطع صغيرة 3X3 سنتيمترات، ضعيها في أوراق للتقديم.
أصابع-الطعام-8
بطاطس ودجز مشوية في الفرن
1. جهزي تتبيلة من الملح والفلفل والزعتر والبابريكا والكمون والبصل البودرة والثوم البودرة مع صوص التاباسكو وبعض الزيت، واخلطيها جيدًا.
2. جهزي صينية كبيرة للخبز، وضعي ورق الألومنيوم وادهنيه بالزيت.
3. ضعي البطاطس المقطعة في التتبيلة ثم افرشيها في الصيني.
4. ضعيها في الفرن المسخن إلى 230 درجة مئوية لمدة 30- 35 دقيقة.
أصابع-الطعام-9
الكورن دوج
- اصنعي عجينة من ¾ كوب (180 جم) من الدقيق وكوب (250 جم) من دقيق الذرة و2 ملعقة (10 جم) من البيكينج بودر وملح وفلفل و⅓ كوب (83.3 جم) سكر وبيضة.
- أضيفي الحليب حتى تصبح العجينة في قوام عجينة البان كيك.
- ضعي العصاة الخشبية في قطع الهوت دوج المقطعة مسبقًا.
- ضعيها في العجينة ثم اقليها في الزيت المسخن مسبقًا.
أصابع الطعام 10
قطع الأناناس المكرملة مع صوص الشوكولاتة
قطعي الأناناس وضعيه في عصاة الشواء الخشبية، ثم غطيه بالسكر واشويه على الشواية.
قدميه مع صوص الشوكولاتة.
