وفري واعملي حلوياتك في بيتك

إعداد الحلويات في المنزل

رمضان شهر العزومات والزيارات، وقد تجدين نفسك مضطرة لتخصيص جزء كبير من الميزانية للحلويات وحدها، فنحن نربط وجود رمضان بالحلويات الشرقية المختلفة، وإعداد الحلويات في المنزل يوفر لكِ كثيرًا من الأموال ويمنح البيت الدفء الذي يحتاج إليه في هذا الشهر الكريم. في هذا المقال نقدم لكِ وصفات لأشهر الحلويات الرمضانية، التي يمكنك تحضيرها في مطبخك بمقادير سهلة وبسيطة.

إعداد الحلويات في المنزل

لن يكلفك الأمر كثيرًا من المقادير لتحضير هذه الوصفات، ولن تأخذ منكِ كثيرًا من الوقت أيضًا.

طريقة عمل كنافة بالآيس كريم

إعداد الحلويات في المنزل - كنافة بالآيس كريم

نرى أسعارًا خيالية وغير منطقية للكنافة في رمضان حتى في المحلات الصغيرة، بينما يمكنك تحضيرها في المنزل بأقل سعر ووضعها في علبة أنيقة لأخذها في الزيارات المختلفة.

المقادير

  • كيلو كنافة (15 جنيهًا)
  • آيس كريم سريع التحضير (10 جنيهات)
  • شربات الحلويات (5 جنيهات ما بين السكر ونصف ليمونة)

إذًا لن تتعدى تكلفتها 30 جنيهًا.

الطريقة

  1. قطعي الكنافة قطعًا صغيرة، وحمريها في الزيت أو السمن.
  2. صفي الكنافة من الزيت، ثم افردي نصفها في صينية التقديم.
  3. ضعي عليها الشربات.
  4. افردي عليها طبقة من الآيس كريم.
  5. افردي بقية الكنافة، وصبي عليها الشربات.

يمكن تزيينها بطبقة أخرى من الآيس كريم، ووضعها في الفريزر حتى وقت التقديم.

طريقة عمل الجلاش بالكاسترد

إعداد الحلويات في المنزل - الجلاش بالكاسترد

ربما لن تجديه متوافرًا عند محال الحلويات الكبيرة، لكنك ستجدينه عند المحال غير الشهيرة بسعر لا يقل عن 50 جنيهًا، بينما سيتعدى هذا السعر في أكبر المحلات.

المقادير:

  • علبة جلاش (10 جنيهات)
  • كاسترد جاهز (10 جنيهات) أو يمكنكِ إعداده في المنزل أيضًا
  • سمن
  • شربات الحلويات

لن تتعدى تكلفته المنزلية 30 جنيهًا، ولاحظي أن السمن والشربات من السكر والليمون من الأشياء المتوافرة لديكِ في المطبخ على الدوام.

الطريقة:

  1. قطعي الجلاش بحجم الصينية.
  2. ادهني الصينية جيدًا بالسمن ورصي طبقات الجلاش، وادهنيها بالسمن بين كل طبقة والأخرى حتى تصلي للمنتصف.
  3. افردي كمية الكاسترد المناسبة، وبإمكانكِ إضافة سوداني أو مكسرات مفرومة.
  4. أكملي وضع طبقات الجلاش بالطريقة نفسها، وادهني الوجه بالسمن.
  5. قطعيه مربعات بحجم مناسب للتقديم، وأدخليه الفرن حتى يحمر الوجه.
  6. اسقيه بالشربات، واتركيه يبرد.

طريقة عمل كنافة بالمانجو

إعداد الحلويات في المنزل - كنافة بالمانجو

الكنافة بالمانجو أو بالموز حسب فاكهة الموسم لا يقل سعرها في المحلات الكبيرة عن 130 جنيهًا، وفي المحلات الصغيرة تصل إلى 80 جنيهًا.

أما التكلفة المنزلية ستكون كالآتي:

  • كيلو الموز (12 جنيهًا)
  • كيلو المانجو (20 جنيهًا)
  • كيلو الكنافة (15 جنيهًا)
  • كيلو الحليب (12 -14 جنيهًا)

ولاحظي أيضًا أنك لن تستخدمي كمية الموز أو المانجو كلها،  كما أنكِ ستحصلين على صينية كبيرة.

تعرفي مع "سوبرماما" على طريقة عمل الكنافة بالموز والكنافة بالمانجو.

طريقة عمل قطايف بالنوتيلا

إعداد الحلويات في المنزل - قطايف بالنوتيلا

يبدأ سعرها من 90 جنيهًا للطبق الصغير، بينما يمكنكِ صناعتها بكميات كبيرة في المنزل بتكلفة أقل بكثير، وأسعار المقادير كالآتي:

  • كيلو القطايف (80 جنيهًا تقريبًا).
  • النوتيلا (حسب نوعها) والبرطمان الواحد يمكنك استغلاله في أكثر من وصفة  

لذلك إذا وازنتِ الكمية نفسها بشراء نصف كيلو قطايف، يمكنك توفير ما لا يقل عن 30 جنيهًا أو أكثر.

"سوبرماما" تقدم لكِ طريقة عمل القطايف بالنوتيلا.

طريقة عمل لقمة القاضي (الزلابية)

إعداد الحلويات في المنزل - لقمة القاضي

يبدأ سعرها من 50 جنيهًا، رغم أن تكلفتها أبسط من هذا بكثير.

المقادير:

  • كوب دقيق (الكوب ربع كيلو تقريبًا وسعره في حدود 10 جنيهات فقط)
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة كبيرة نشا
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة

التكلفة كلها لن تزيد على 15 جنيهًا، فكل المكونات متوافرة في مطبخك ولن تحتاجي لشرائها.

الطريقة:

  1. في إناء عميق ضعي الدقيق، ثم أضيفي الخميرة المذابة مع ملعقة السكر في كوب ماء دافئ.
  2. أذيبي النشا في كوب ماء بارد، وضعيه على الخليط السابق، ثم أضيفي باقي المكونات مع التقليب المستمر.
  3. اتركي العجين في مكان مظلم ودافئ، حتى يتخمر.
  4. شكلي العجين على شكل كرات، واقليه في زيت ساخن وغزير.
  5. ضعي الزلابية في شربات الحلويات.

طريقة عمل بسبوسة بالكريم كراميل

إعداد الحلويات في المنزل - بسبوسة بالكريم كراميل

الابتكار في وصفات الحلويات لن تأخذ مجهودًا كبيرًا ولن تكلفك أموالًا كثيرة، وصفة البسبوسة بالكراميل مثال واضح على ذلك، فهي لن تكلفك سوى ثمن سميد البسبوسة والكريم كراميل.

إعداد الحلويات في المنزل ليس أمرًا صعبًا أو مكلفًا، مع وصفات "سوبرماما" المتنوعة واللذيذة لن تجدي أي صعوبة بعد الآن.

عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon