اصنعي بديل الكريم شانتيه في البيت

بديل كريم شانتيه

الكريم شانتيه من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها لتزيين الكيكات والحلوى، كما يحبها الصغار عند إضافتها إلى الفواكه أو الآيس كريم أو العصائر المفضلة لهم، لكن ربما لا يتوافر أحيانًا في مطبخك، في هذا المقال، اعرفي بديل الكريم شانتيه وطرق تزيين الكيك دون كريمة.

بديل الكريم شانتيه

يمكنكِ الحصول على بديل الكريم شانتيه بأقل تكلفة وبمكونات موجودة في كل مطبخ، كالتالي:

بديل الكريم شانتيه من الحليب والجيلاتين

استخدمي الحليب والسكر البودرة والجيلاتين والفانيليا لصنع خليط من الكريم شانتيه، يمكنكِ استخدامه في حشو الكيكات أو الكنافة أو تزيين التورتة أو الجيلي والفواكه المختلفة.

اخلطي الحليب والسكر البودرة والجيلاتين المذاب في الماء مع الفانيليا في وعاء الخفق باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على قوام الكريم شانتيه المناسب، ثم احفظي المزيج في الفريزر لمدة عشر دقائق مع تغطيته جيدًا وبعد ذلك استخدميه على وصفتك مباشرة. يمكنكِ إضافة مسحوق الكاكاو أو كريمة الفراولة "أو حليب الفراولة" للحصول على كريم شانتيه مُنكّه بنكهات مختلفة.

بديل الكريم شانتيه بالنشا والبيض

يمكنكِ استخدام نشاء الذرة وبياض بيضة واحدة والفانيليا والسكر البودرة وعصير نصف ليمونة للحصول على مزيج بديل كريم شانتيه غني في القوام والمذاق.

اخلطي جميع المكونات معًا بالمضرب الكهربائي جيدًا للحصول على قوام غني وكثيف، احفظيه في الثلاجة لمدة 15:30 دقيقة قبل الاستخدام، يستخدم بديل الكريم شانتيه من البيض والنشا تحديدًا في الحشوات أكثر من التزيين الخارجي للكيكات والحلويات.

لذلك عزيزتي، إذا أردتِ استخدام بديل كريم شانتيه للتزيين الخارجي ننصحك باستخدام الوصفة بالحليب والجيلاتين، أما للحشوات الداخلية فيمكنكِ استخدام الوصفة بالبيض والنشا، للحصول على مذاق مضبوط وشكل وقوام ملائم.

اقرئي أيضًا: ما بديل النشا في الحلويات؟

طريقة تزيين الكيك دون كريمة

والآن بعد أن تعرفنا إلى مكونات بديلة للكريم شانتيه، إليك طرق تزيين الكيك دون كريمة وبمذاق شهي ومظهر رائع.

تزيين الكيك بصوص الكراميل

يمكنكِ استخدام صوص الكراميل اللذيذ لتزيين الكيك مع إضافة الشوكولاتة الملونة أو مسحوق البسكويت المجروش أو المكسرات المفرومة.

تزيين الكيك بالفواكه

استخدام الفواكه من أفضل طرق تزيين الكيك وأكثرها صحية أيضًا، لأن الجميع يعشق الفواكه سواء كانت طازجة أو مجففة أو محفوظة كقطع الأناناس والخوخ والمشمش، يمكنكِ استخدام الفراولة أيضًا لتزيين التشيز كيك أو كيك الفراولة.

لا تنسي استخدام خليط الجيلاتين عند تزيين الكيك بالفواكه لتلميع الفواكه والحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة، وكذلك عند لصقها بالكيك.

تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة

استخدام صوص الشوكولاتة بديلًا للكريم شانتيه في تزيين الكيك من أفضل الاختيارات الشهية التي يفضلها الجميع، ويمكن المزج بينها وبين قطع الفواكه أو الكراميل.

استخدمي صوص الشوكولاتة المذاب مع قطع الزبد بتذويبها في حمام ماء ساخن، ويمكنكِ استخدام الشوكولاتة المجروشة أو الملونة أو موس الشوكولاتة الشهي أيضًا لتزيين الكيك.

اقرئي أيضًا: بالصور.. 8 أفكار لتزيين الكيك

وأخيرًا أخبرينا هل جربتِ من قبل استخدام بديل الكريم شانتيه في صنع الحلويات المختلفة؟ وكيف كان مذاقها وهل لديكِ اقتراحات أخرى لطرق تزيين الكيك دون كريمة؟

ولقراءة مزيد من المقالات المتعلقة بنصائح الطبخ اضغطي هنا.

المصادر:
Best Substitutes for Heavy Cream
Simple Chantilly Cream

عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon