اللحم ال ستير-فراي التايلاندي

  • 15 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

المقادير

  • ٢ ملعقة كبيرة زيت طعام
  • ٤٠٠ جرام لحم بتلو مقطع شرائح رفيعة
  • ١ فلفل أحمر حتر مقطعة شرائح
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت محار
  • بضع ورقات الريحان

طريقة التحضير

  1. سخني ال"وك" أو الطاسة الكبيرة حتى تبدأ بإخراج البخار.
  2. سخني الزيت و لفي ال"وك" حتى يمرر الزيت خلالها كلها. ثم ضيفي شرائح اللحم والفلفل الحار.
  3. قلبيها على النار حتى يصبح لونها بني - لمدة ٣ دقائق- ثم اسكبي عليها صوص المحار.
  4. سخنيها مع التقليب حتى يغمر الزيت كل قطع اللحم. 
  5. أضيفي الريحان وقدميها مع الأرز.
المصدر:
Adapted from BBC Good Food

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات