طريقة عمل اللحم ال ستير-فراي التايلاندي
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير اللحم ال ستير-فراي التايلاندي
- ٢ ملعقة كبيرة زيت طعام
- ٤٠٠ جرام لحم بتلو مقطع شرائح رفيعة
- ١ فلفل أحمر حتر مقطعة شرائح
- ٢ ملعقة كبيرة زيت محار
- بضع ورقات الريحان
طريقة تحضير اللحم ال ستير-فراي التايلاندي
- سخني ال"وك" أو الطاسة الكبيرة حتى تبدأ بإخراج البخار.
- سخني الزيت و لفي ال"وك" حتى يمرر الزيت خلالها كلها. ثم ضيفي شرائح اللحم والفلفل الحار.
- قلبيها على النار حتى يصبح لونها بني - لمدة ٣ دقائق- ثم اسكبي عليها صوص المحار.
- سخنيها مع التقليب حتى يغمر الزيت كل قطع اللحم.
- أضيفي الريحان وقدميها مع الأرز.
- المصدر:
- Adapted from BBC Good Food