طريقة عمل اللحم ال ستير-فراي التايلاندي

طريقة تحضير اللحم ال ستير-فراي التايلاندي

1. سخني ال"وك" أو الطاسة الكبيرة حتى تبدأ بإخراج البخار.
2. سخني الزيت و لفي ال"وك" حتى يمرر الزيت خلالها كلها. ثم ضيفي شرائح اللحم والفلفل الحار.
3. قلبيها على النار حتى يصبح لونها بني - لمدة ٣ دقائق- ثم اسكبي عليها صوص المحار.
4. سخنيها مع التقليب حتى يغمر الزيت كل قطع اللحم.
5. أضيفي الريحان وقدميها مع الأرز.