طريقة عمل براكيولا اللحم

  • 70 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 312.52 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير براكيولا اللحم

  • ٥٠٠ جرام ستيك بقري مفرود بالمطرقة لسمك أقل من ١ سم
  • ٣ أكواب عصير طماطم
  • ٥٠ جرام قطع خبز محمص
  • ١/٣ كوب بارميزان مبشورة
  • ٢ بيض
  • ١ ملعقة كبيرة بقدونس
  • ١ ملعقة كبيرة زعتر
  • ١ ملعقة كبيرة روزماري
  • ١ فص ثوم
  • زيت زيتون
  • ملح وفلفل
  • زيت طهي

طريقة تحضير براكيولا اللحم

١- سخني الفرن. ٢- ضعي صلصة الطماطم في صنية طهي في الفرن لتسخن. ٣-في محضر الطعام، إخلطي قطع الخبز المحمص مع الجبن والبيض والأعشاب والثوك حتى يتحول الخليط لمعجون. ٤- امسحي الستيك المفرود بزيت الزيتون وحذقيه بالملح والفلفل. ٥-افردي معجود البيض على الستيك بالتساوي. ٦- قومي بلف اللحم على الحشو وثبتيه بدبارة. ٧-في إناء تحمير، سخني ٢ ملعقة كبيرة زيت طهي وحمري قطع اللحم الملفوفة من جميع الجوانب. ٨- أضيفي قطع اللحم لصوص الطماطم الموجود بالفرن وقومي بتغطية الصنية بورق الفويل بحيث لا يلمس الفويل اللحم. ٩- اتركيها بالفرن ٦٠ دقيقة ثم قدميها ساخنة.

المصدر:
Adapted from The Food Network

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon