طريقة عمل براكيولا اللحم

    • 70 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 312.52 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير براكيولا اللحم

    • ٥٠٠ جرام ستيك بقري مفرود بالمطرقة لسمك أقل من ١ سم
    • ٣ أكواب عصير طماطم
    • ٥٠ جرام قطع خبز محمص
    • ١/٣ كوب بارميزان مبشورة
    • ٢ بيض
    • ١ ملعقة كبيرة بقدونس
    • ١ ملعقة كبيرة زعتر
    • ١ ملعقة كبيرة روزماري
    • ١ فص ثوم
    • زيت زيتون
    • ملح وفلفل
    • زيت طهي

    طريقة تحضير براكيولا اللحم

    ١- سخني الفرن. ٢- ضعي صلصة الطماطم في صنية طهي في الفرن لتسخن. ٣-في محضر الطعام، إخلطي قطع الخبز المحمص مع الجبن والبيض والأعشاب والثوك حتى يتحول الخليط لمعجون. ٤- امسحي الستيك المفرود بزيت الزيتون وحذقيه بالملح والفلفل. ٥-افردي معجود البيض على الستيك بالتساوي. ٦- قومي بلف اللحم على الحشو وثبتيه بدبارة. ٧-في إناء تحمير، سخني ٢ ملعقة كبيرة زيت طهي وحمري قطع اللحم الملفوفة من جميع الجوانب. ٨- أضيفي قطع اللحم لصوص الطماطم الموجود بالفرن وقومي بتغطية الصنية بورق الفويل بحيث لا يلمس الفويل اللحم. ٩- اتركيها بالفرن ٦٠ دقيقة ثم قدميها ساخنة.

    المصدر:
    Adapted from The Food Network

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon