من منا لا يحب الكنافة وهي الحلوى الرمضانية الأشهر، ومع هذا لا يرتبط تناولها بشهر رمضان فقط، بل يمكن تناولها طوال العام، فهي متوافرة باستمرار في محلات الحلويات. لكن لأنكِ تسعين دائمًا إلى أن تكوني "سوبر ماما"، سنساعدكِ من خلال هذا المقال على معرفة كيفية إعدادها بأقل وقت وجهد. تعرفي معنا إلى أفضل أنواع ماكينة الكنافة، وطرق تخزينها نيئة أو جاهزة.
أفضل أنواع ماكينة الكنافة
يمكنكِ من الآن إعداد الكنافة بنفسكِ في المنزل بالمذاق نفسه لمحلات الحلويات بطريقة بسيطة وفي وقت قليل باستخدام ماكينة الكنافة، وهذه أفضل أنواعها في السوق العربية:
ماكينة صنع الكنافة من ريبون RE-5-026
السعر: 497.5 جنيه مصري، و119 ريالًا سعوديًّا.
اللون: أسود.
ماكينة صنع الكنافة من هوم ماستر EAN-13
السعر: 831.5 جنيه مصري، و199 ريالًا سعوديًّا.
اللون: أسود.
لأن جهاز عمل الكنافة كأي جهاز آخر، فهناك اختلافات بين أنواعه في القوة وطريقة التشغيل، لذا احرصي على قراءة دليل التعليمات جيدًا قبل الاستخدام، لتحصلي على نتائج جيدة، وتطيلي عمر الجهاز.
ملحوظة: هذه الأسعار وقت كتابة المقال ومن الوارد تغييرها.
اقرئي أيضًا: بالصور.. 7 حشوات غير تقليدية للكنافة
وصفات الكنافة
بالنسبة لمعظم الجيل الجديد في العالم العربي، أصبح هناك اتجاه لكل ما هو جديد وغريب، حتى في مذاق الأطعمة، خاصة بعد انتشار الوصفات التي دمج فيها الطهاة ذوق المطبخ العربي مع المطابخ العالمية، والكنافة نالت جزءًا من هذا التغيير، على عكس الأمر بالنسبة لأمهاتنا اللائي اعتدن على صنع الكنافة بطرق تقليدية للغاية، أبرزها حشوها بالقشطة أو المكسرات. أما الآن فأصبح هناك كثير من الطرق التي لا حصر لها لعمل الكنافة، إليكِ قائمة ببعض وصفات الكنافة، لتختاري منها وتنوعي في طرق إعدادها:
- الكنافة بالنوتيلا.
- تارت الكنافة بشرائح المانجو.
- الكنافة بالآيس كريم.
- لفائف الكنافة.
- كنافة الوافل.
- الكنافة بالقشطة.
- الكنافة باللوتس.
- منقوشة الكنافة.
- أرز باللبن والكنافة.
- الكنافة بالشوكولاتة.
- الكنافة بالمكسرات.
- كرات الكنافة المقلية.
- التشيز كيك بالكنافة.
- الكنافة بالتيراميسو.
- الكنافة بالأفوكادو.
- الكنافة بالجبن.
- الكنافة النابلسية.
طريقة حفظ الكنافة
لأن الكنافة مكون متعدد الاستخدامات، إذ يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، سواء للأطباق الحلوة أو المالحة، بالتأكيد ترغبين في أن تكون لديكِ باستمرار لتقدميها لأسرتكِ وضيوفكِ وقتما أردتِ، لذا سنخبركِ فيما يلي بطريقة حفظ الكنافة وتخزينها، سواء كانت نيئة أو جاهزة، كل ما عليكِ اتباع النصائح التالية:
- الكنافة الجاهزة المطهية: الكنافة الحلوة والمقرمشة مع شراب السكر، لا يمكن أن يستمر تخزينها لوقت طويل، يمكنكِ حفظها في الثلاجة من يومين إلى ثلاثة أيام، واستخدامها خلال هذه الفترة حتى لا تجف أو يتغير طعمها أو تفسد إذا كانت محشوة بمكونات رطبة.
- الكنافة النيئة: يمكن تخزينها لأكثر من ستة أشهر في الفريزر، فقط غطيها بطبقة مزدوجة من الغلاف البلاستيك وطبقة واحدة من ورق القصدير (الفويل) واحفظيها، وعند الحاجة لاستخدامها، أخرجيها واتركيها تذوب، ثم أعديها بالطريقة المفضلة لكِ.
أما عن طريقة تسخين الكنافة، فيمكنكِ وضعها في مقلاة آمنة للفرن، مع تغطيتها بورق قصدير، وتركها مدة 10-15 دقيقة، وعند تحضير الكنافة النابلسية يمكنكِ تجهيزها قبل يوم واحد وحفظها في الثلاجة، وطهيها قبل التقديم مباشرةً.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات مالحة بالكنافة
ختامًا عزيزتي، بعد أن تعرفتِ إلى أفضل أنواع ماكينة الكنافة، ووصفاتها وطرق حفظها، يمكنكِ الآن التمتع بمذاق شهي للكنافة، وتوفير أموال شرائها من محلات الحلويات، وإعدادها بنفسكِ في المنزل بطرق متنوعة ولذيذة.
لقراءة مزيد من المعلومات الخاصة بالأجهزة المنزلية، زوري قسم المنتجات والأجهزة على موقع "سوبرماما".
