الكرز فاكهة صيفية منعشة ولذيذة، تتميز بمذاق يجمع بين الطعم الحلو والحامض، ونستمتع جميعًا بتناولها سواء كانت على هيئة ثمار طازجة، أو عند مزجها مع حبوب الإفطار، أو إضافتها للمخبوزات، أو شربها كعصير. لكن هل تساءلتِ من قبل عن فوائد الكرز وقيمته الغذائية؟ إذا كنتِ من عشاق الكرز، فتعرفي معنا في هذا المقال إلى فوائد فاكهة الكرز.
فوائد فاكهة الكرز للقلب
أكد العديد من الدراسات الطبية أن تناول فاكهة الكرز يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بفضل محتواها من البوتاسيوم ومركبات البوليفينول، إذ يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على انتظام نبضات القلب وضغط الدم، بينما تعزز مركبات البوليفينول صحة القلب من خلال حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهاب.
فوائد فاكهة الكرز للبشرة
الكرز من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، وهي مركبات ضرورية للحفاظ على صحة البشرة، إذ تحارب الجذور الحرة التي تجعل البشرة تبدو شاحبة وتسبب الشيخوخة المبكرة، لذا فإن تناول الكرز قد يجعل بشرتك تبدو أصغر سنًّا وأكثر صحة.
يمكنكِ تحضير ماسك رائع لتفتيح لون البشرة وتوحيد لونها باستخدام الكرز، فقط:
- اهرسي بعض حبات الكرز.
- اخلطيها مع قليل من الكركم، وملعقة صغيرة من العسل.
- ضعي الماسك على بشرتكِ بعد تنظيفها.
- اتركيه لمدة 10-15 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
فوائد فاكهة الكرز للنوم
إذا كنتِ تجدين صعوبة في النوم، فإن الكرز أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على مادة الميلاتونين، التي تساعد على التحكم في دورات النوم والاستيقاظ، لذا قد يساعد تناول فاكهة أو عصير الكرز على النوم بعمق.
فوائد فاكهة الكرز للرجيم
إذا كنتِ تخططين لإنقاص وزنك، وتبحثين عن أطعمة صحية تشعركِ بالشبع دون أن تتسبب في زيادة وزنك، فإن الكرز من الأطعمة المثالية للرجيم، فهو منخفض السعرات الحرارية، ومحتواه العالي من الألياف يبطئ عملية الهضم، ما يساعدكِ على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
كذلك فإن مذاقه الحلو يساعد على إرضاء رغبتكِ في تناول الحلوى، التي قد تزداد في فترة الرجيم، يمكنكِ تناوله لإنقاص الوزن مع الشوفان على وجبة الفطور، أو مع الزبادي كوجبة عشاء صحية، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
فوائد الكرز للسرطان
تخيلي أنّ الكرز من الممكن أن يقلل فرصة إصابتك بالسرطان، حتى أنه مفيد في محاربة الأورام للأشخاص المصابين بها، ولكن لا نزال بحاجة لمزيد من الدراسات لإثبات ذلك.
فوائد فاكهة الكرز للسكري
هذه الفاكهة ممتازة لمرضى السكري؛ لأنها لا ترفع السكر فجأة، فمحتواها من السكر قليل، أيضًا فيها نسبة ألياف جيدة، هذه العوامل تجعلها خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
فوائد الكرز للنقرس
إذا كنت مصابة بالنقرس؛ جربي تناول فاكهة الكرز إلى جانب أدويتك، ستلاحظين فرقًا واضحًا! هذه الفاكهة الرائعة تقلل مستوى حمض اليوريك في الجسم وتقلل الالتهاب بشكل عام، وبالتالي فهي مناسبة جدًا لمرضى النقرس.
تقوية المناعة
بفضل محتوى الكرز من فيتامين سي؛ فإنّه يقوي المناعة ويعزز عمل الخلايا المناعية؛ فتقل فرصة الإصابة بنزلات البرد والأمراض.
محاربة الالتهابات في الجسم
يحتوي الكرز على مركبات الأنثوسيانين والبوليفينول؛ هذه المركبات تعمل كمضادات أكسدة، تحمي الجسم من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب له الأمراض، إذن فاكهة الكرز تقلل فرصة الإصابة بالالتهابات والأمراض بسبب محتواها من هذه المركبات، ومضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين سي وفيتامين هـ.
القيمة الغذائية للكرز
سيذهلكِ عزيزتي معرفة أن تلك الفاكهة صغيرة الحجم تحتوي نسب مرتفعة من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات أكسدة ، إذ يحتوي كوب واحد (154 جرامًا) من الكرز على:
- السعرات الحرارية: 97 سعرة حرارية.
- البروتين: 2 جرام.
- الكربوهيدرات: 25 جرامًا.
- الألياف: 3 جرامات.
- فيتامين "ج": 18٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
- البوتاسيوم: 10٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
- النحاس: 5٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
- المنجنيز: 5٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
في النهاية، فإن فوائد فاكهة الكرز، وقيمتها الغذائية، ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية، تجعلها واحدة من أهم الأطعمة التي ننصحكِ عزيزتي بإدراجها في نظامك الغذائي.
العودة إلى صحة وريجيم
