زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية للجسم، فهو يحارب الالتهابات، ويساعد في الوقاية من الإصابة بالجلطات وبعض الأمراض المزمنة، إلى جانب أن له خواص مضادة للأكسدة، "سوبرماما" تقدم لكِ في هذا المقال، فوائد زيت الزيتون للصحة، فتعرفي عليها معنا.
يُستخرج زيت الزيتون من ثمار شجر الزيتون، ويدخل في بعض الصناعات مثل مستحضرات التجميل والأدوية والصابون، ويستخدم في الطهي أو في صوص السلطات.
ويعد زيت الزيتون من الزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة الصحية، إذ إنه يحتوي على 14% دهون مشبعة، و11% دهون غير المشبعة، مثل أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3، وهناك دهون غير مشبعة أحادية تدخل في تكوينه أيضًا، وتشكل 73% منه، تسمى حمض الأوليك، وتشير الأبحاث إلى أن هذا الحمض يقلل من حدوث الالتهابات في الجسم، وله آثار إيجابية على الجينات المرتبطة بالسرطان.
فوائد زيت الزيتون للصحة
إليكِ أهم عشر فوائد لزيت الزيتون:
1. زيت الزيتون يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة
زيت الزيتون مليء بمضادات الأكسدة القوية، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة، وتحارب الالتهابات وتساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
2. زيت الزيتون مضاد قوي للالتهابات
تُعد الالتهابات المزمنة هي المسبب الرئيسي للعديد من الأمراض، مثل: السرطان وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني والألزهايمر والتهاب المفاصل والسمنة، ويُعد زيت الزيتون البكر من أهم مضادات الالتهاب القوية، وتناوله باستمرار يحمي من الإصابة بهذه الأمراض.
3. زيت الزيتون يقي من أمراض القلب
أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في العالم، وقد أثبتت الدراسات أن تناول زيت الزيتون بانتظام يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ إنه يحمي القلب من الكوليسترول الضار، ويحسن من بطانة الأوعية الدموية، ويساعد في منع تجلط الدم، ويعمل على خفض ضغط الدم.
4. زيت الزيتون يحمي من الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية
تحدث السكتات الدماغية عادة عند اضطراب تدفق الدم إلى المخ، إما بسبب تجلط الدم أو حدوث نزيف، وتعد السكتات الدماغية السبب الثاني الأكثر شيوعًا للوفاة بعد أمراض القلب، ويساعد تناول زيت الزيتون يوميًا على تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.
5. زيت الزيتون يساعد على التخلص من الوزن الزائد والسمنة
تناول كميات كبيرة من الدهون يسبب الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، وقد ربطت العديد من الدراسات بين النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون ووزن الجسم، إذ إنه يساعد على فقدان الوزن، والتخلص من السمنة.
6. زيت الزيتون يحارب مرض الألزهايمر
تشير بعض الدراسات إلى أن زيت الزيتون يحارب مرض الألزهايمر، إذ إن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يحسن من وظائف المخ، ويقلل من تراكم ما يسمى بلويحات بيتا أميلويد داخل خلايا المخ، التي تعمل على تدهورالحالة.
7. زيت الزيتون يقلل من خطر مرض السكري
أكدت العديد من الدراسات أن زيت الزيتون له تأثير كبير على تقليل نسبة السكر في الدم، إذ إن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تزيد عن 40%.
8. زيت الزيتون يقي من الإصابة بالسرطان
أثبتت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون يمكنها أن تحارب الخلايا السرطانية، إلى جانب أنها تقي من خطر الإصابة بالسرطان.
9. زيت الزيتون يساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي
التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض مناعي يؤدي إلى تشوه المفاصل ويسبب آلام حادة بها، وتؤكد الدراسات أن تناول زيت الزيتون يساعد في تقليل آلام المفاصل والتورم الناتج عن التهاب المفاصل الروماتويدي.
10. زيت الزيتون له خواص مضادة للجراثيم
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية التي تقتل البكتيريا الضارة، مثل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، التي تعيش في المعدة وتتسبب في الإصابة بالقرح وسرطان المعدة، وقد أشارت الدراسات إلى أن تناول 30 جرامًا من زيت الزيتون البكر يوميًا، يمكن أن يقضي على عدوى هذه البكتيريا في أقل من أسبوعين.
شرب زيت الزيتون
يعتاد بعض الناس على شرب ربع كوب من زيت الزيتون صباح كل يوم، للتمتع بفوائد زيت الزيتون الكبيرة في محاربة الالتهابات، والوقاية من الأمراض، وإزالة السموم من الجسم، والمساعدة في تخفيف الوزن، والتقليل من الإصابة بالإمساك، ولكن لا توجد أي أبحاث تدعم هذا المقدار اليومي، ولكن جميعها يؤكد على فوائده العديدة إذا ما تم تناوله بانتظام.
وأخيرًا، بعد أن تعرفتِ معنا على فوائد زيت الزيتون للصحة، احرصي على تضمينه في نظامك الغذائي اليومي، للحفاظ على صحتكِ وصحة أسرتكِ، ولكي تتفادي الإصابة بالأمراض السابق ذكرها.
