5 فوائد للشوفان للجسم

فوائد الشوفان للجسم

الشوفان واحد من الحبوب الكاملة التي يوصي خبراء التغذية بإدراجها في النظام الغذائي، ففوائد الشوفان للجسم وقيمته الغذائية وخلوه من الجلوتين تجعله واحدًا من الأطعمة المثالية لمن يبحثون عن خيارات صحية في نظامهم الغذائي، ويمكن تناول الشوفان بعدة طرق صحية وشهية في الوقت نفسه، إذ يمكنكِ تناوله على الإفطار مع الفواكه الطازجة، أو في المخبوزات، أو في أنواع مختلفة من الشوربة، وإذا كنتِ تنوين إدراج الشوفان في وجباتك، وتتساءلين عن فوائد أكل الشوفان يوميًا، وأهميته للصحة العامة، فاكتشفي الإجابة في هذا المقال.

فوائد الشوفان للجسم

اشتهر الشوفان مؤخرًا كواحد من الأطعمة التي ارتبطت بشكل كبير بالأنظمة الغذائية الصحية وأنظمة الرجيم، فمحتواه من الألياف والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، تجعله وجبة متكاملة لتغطية ما يحتاجه الجسم من العناصر الغذائية، وإلى جانب قيمته الغذائية، فإن الشوفان له عديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها:

  1. علاج الإمساك: الإمساك من مشكلات الجهاز الهضمي المزعجة، وعلى الرغم من أن العديد من الأدوية الملينة قد تساعد بشكل كبير في علاجه، فلا يُنصح باستخدامها على المدى الطويل، وينصح خبراء التغذية باتباع نظام غذائي صحي يعزز من الهضم لتجنب الإمساك، ويساعد الشوفان بشكل كبير في علاج الإمساك بفضل محتواه من الألياف، وهي من المواد التي تساعد في تحسين الهضم، وفي واحدة من الدراسات التي أُجريت على مجموعة من الأشخاص يعانون من الإمساك المزمن، وُجد أن تناول الشوفان لمدة 12 أسبوعًا قد حسن الهضم والإخراج بشكل كبير، وأن 59% منهم قد استغنوا عن الملينات تمامًا.
  2. خفض مستوى الكوليسترول بالدم: ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب، وتشير الدراسات إلى أن الألياف الموجودة بالشوفان وأهمها "البيتا جلوكان" تسهم بشكل كبير في خفض مستوى الكوليسترول والدهون منخفضة الكثافة، والتي عند تأكسدها تسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوفان في منع أكسدة الدهون منخفضة الكثافة، وخفض مستوى الكوليسترول، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
  3. التحكم بمستوى السكر بالدم: يحدث النوع الثاني من السكري نتيجة نقص استجابة الجسم للأنسولين، أو ما يعرف بمقاومة الأنسولين، ووفقًا للدراسات فإن تناول الشوفان يساعد في خفض مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون النوع الثاني من الداء السكري، كما يساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين بفضل محتواه من البيتا جلوكان.
  4. التحكم في ضغط الدم المرتفع: أشارت الدراسات أن النظام الغذائي الذي يحتوي على كثير من الحبوب الكاملة يساعد في خفض ضغط الدم بفاعلية مماثلة لأدوية ضغط الدم المرتفع، ويساعد تناول ثلاث حصص من الشوفان يوميًا في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
  5. الحفاظ على الوزن: سواء كنتِ تريدين إنقاص وزنك أو الحفاظ على الوزن ثابتًا، فإن تناول الشوفان قد يساعدكِ في الحفاظ على وزنك وفي الوقت نفسه يمد الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية، إذ يساعد محتوى الشوفان من الألياف في الشعور بالشبع لفترة طويلة، لذا إذا كنتِ تعانين من عدم القدرة على كبح الشهية، فإن إدراج الشوفان في نظامك الغذائي سيساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام لمدة أربع ساعات من تناوله، لذا يمكنكِ إدراجه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية للشعور بالشبع طوال اليوم.

شاهدي في الفيديو: 3 وصفات شوفان لإنقاص الوزن

فوائد أكل الشوفان يوميًا

الشوفان يمثل وجبة إفطار مثالية، خاصةً إذا كنتِ تريدين الحفاظ على وزنك وفي الوقت نفسه الحصول على الطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك، وأكل الشوفان يوميًا له عديد من الفوائد أهمها:

  1. إمداد الجسم بمضادات الأكسدة: يحتوي الشوفان على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، وأهمها مركبات "الأفينانثراميد" التي لا توجد في عديد من الأطعمة، ولكنها موجودة بنسبة مرتفعة في الشوفان، والتي تعمل على زيادة إنتاج حمض النيتريك الذي يعمل على خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، وتقليل الالتهاب، كما تساعد مضادات الأكسدة في الشوفان في حماية الجسم من تأثير الشوارد الحرة والوقاية من الإصابة ببعض الأورام السرطانية.
  2. إمداد الجسم بالألياف: الألياف من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، إذ تساعد في تعزيز الهضم والوقاية من الإمساك والشعور بالشبع لفترات طويلة، ويحتوي الشوفان على نسبة مرتفعة من الألياف وأهمها "البيتا جلوكان" وهو من الألياف القابلة للذوبان، ويساعد في خفض مستوى الكوليسترول وخفض مستوى السكر وزيادة الشعور بالشب وزيادة نمو البكتيريا المفيدة.
  3.  تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي: يحتوي الشوفان على ألياف "البيتا جلوكان" التي عندما تذوب في الماء فإنها تكون مادة أشبه بالهلام، تغطي المعدة والجهاز الهضمي لتتغذى عليها البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ما يزيد من معدل نموها ويعزز من الهضم ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
  4. إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن: يتميز الشوفان بأنه يحتوي على كمية متوازنة من العناصر الغذائية، إذ يحتوي على الكربوهيدرات والألياف والبروتينات والدهون، هذا فضلًا عن أنه من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، إذ يحتوي نصف كوب من الشوفان على:
  • الفوسفور: 41% من الاحتياج اليومي.
  • المغنيسيوم: 34% من الاحتياج اليومي.
  • النحاس: 24% من الاحتياج اليومي.
  • الحديد: 20% من الاحتياج اليومي.
  • الزنك: 20% من الاحتياج اليومي.
  • حمض الفوليك: 11% من الاحتياج اليومي.
  • فيتامين" ب1" - الثيامين: 39% من الاحتياج اليومي.
  • فيتامين "ب5" - حمض البانتوثنيك: 10% من الاحتياج اليومي.
  • الفولات: 11% من الاحتياج اليومي.

ما يعني أن تناول الشوفان يوميًا يغطي نسبة كبيرة من احتياج الجسم للعناصر الغذائية.

عزيزتي، فوائد الشوفان للجسم كثيرة ومتعددة، ما يجعله من الأطعمة المثالية سواء كنتِ تتبعين نظامًا للرجيم أو تبحثين عن خيارات صحية لطعامك، تناوليه مع الفواكه المجففة كوجبة إفطار متكاملة أو كوجبة خفيفة مشبعة بين الوجبات الرئيسية.

تهتم كل أم بالتغذية السليمة لصحة أفضل لها ولعائلتها، مع "سوبرماما" نساعد كل أم بكثير من النصائح المميزة حول التغذية الصحية في قسم تغذية.

المصادر:
What are the benefits of oatmeal?
Are oats good for you?
Health Benefits of Oats
Benefits of Oatmeal

عودة إلى صحة وريجيم

سارة السعدني

بقلم/

سارة السعدني

كاتبة حرة، أعشق الكتابة وأراها الطريقة المثالية لتحرير الأفكار، وأؤمن أن الكتابة والقراءة هما نافذتا الروح. أكتب في جميع الموضوعات خاصة ما يهم المرأة والأسرة. لدي طفلين أكتشف نفسي من جديد من خلال تربيتهما وأحاول أن أكون أمًا خارقة أي "سوبرماما" لهما.

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon