طريقة عمل صاجية اللحم

طريقة تحضير صاجية اللحم

1. سخني مقلاة حديد أو صاج كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدهن، وقلبيه على نار هادئة حتى يتحمص دهن الضأن ويُصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة 30 دقيقة.
3. أضيفي البصل وقلبي جيدًا، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة 15 دقيقة.
4. أضيفي الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات، وقلبي جيدًا.
5. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة 15 دقيقة.
6. أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر، وقلبي جيدًا ثم قطي المقلاة، واتركيها على النار عشر دقائق.
7. قدمي صاجية اللحم، وقدميها ساخنة مع الخبز.
8. يمكنكِ إضافة قليل من الماء المغلي في منتصف مدة طهي اللحم إذا جفت السوائل.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.