طريقة عمل شوربة العدس الأردنية

    • 80 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 387 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شوربة العدس الأردنية

    • ½ 1 لتر (1500 مل) ماء + 2 مكعب مرق دجاج، أو مرق دجاج.
    • 2 كوب (400 جم) عدس أحمر.
    • 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات.
    • 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات.
    • بصلة كبيرة مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
    • ثمرة كراث صغيرة مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
    • ¼ كوب (50 جم) كرفس مقطع.
    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
    • ملح وفلفل أسود.
    اقرئي أيضًا: ألذ 7 وصفات للعدس

    طريقة تحضير شوربة العدس الأردنية

    1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
    2. أضيفي الثوم والكراث والبطاطس والجزر والكرفس، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
    3. أضيفي الكمون والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
    4. أضيفي العدس، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي.
    5. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج العدس والخضار.
    6. اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى يُصبح ناعمًا.
    7. صفي العدس، وأعيديه إلى النار مرةً أخرى، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
    8. ضعي العدس في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الليمون والخبز المحمص.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon