طريقة عمل شوربة العدس الأردنية

طريقة تحضير شوربة العدس الأردنية

1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم والكراث والبطاطس والجزر والكرفس، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الكمون والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي العدس، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي.
5. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج العدس والخضار.
6. اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى يُصبح ناعمًا.
7. صفي العدس، وأعيديه إلى النار مرةً أخرى، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
8. ضعي العدس في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الليمون والخبز المحمص.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.