طريقة عمل شوربة الكرنب باللحم
مقادير شوربة الكرنب باللحم
- ½ حبة من الكرنب الكبير أو حبة كرنب صغيرة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- جزرة متوسطة الحجم.
- حبة من الفلفل الأخضر صغير الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) من البقدونس.
- ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة.
- 2 كوب (500 مل) من شوربة اللحم.
- ½ كوب (100 جم) من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الزيتون.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) من الكزبرة الجافة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة من الكمون الناعم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل محشي الكرنب
طريقة تحضير شوربة الكرنب باللحم
- قشري البصل وافرميها أو قطعيها قطعًا صغيرة.
- أضيفي زيت الزيتون في مقلاة مناسبة وشوحي فيها البصل.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه بالكامل.
- أضيفي الطماطم وامزجي المكونات جيدًا بالتقليب المستمر.
- ابشري الجزر وأضيفيه إلى المكونات واتركيه حتى يذبل.
- أضيفي قطع الكرنب المقطع وقلبي المكونات.
- قطعي الفلفل وأضيفيه في الوقت نفسه مع البقدونس وقلبي جيدًا.
- أضيفي الشوربة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أضيفي باقي التوابل وقلبي ثم اتركيها تنضج على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- قدميها في أطباق وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
اقرئي أيضًا: ما أفضل طريقة لتقطيع الكرنب؟
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
