طريقة عمل شرائح الدوريتوس المقرمشة في المنزل

طريقة تحضير شرائح الدوريتوس المقرمشة في المنزل

1. ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
2. أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
3. غلفي العجين بورق بلاستيك، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
4. افردي العجين على سطح أملس، واجعلي سُمكه رقيقًا، ثم قطعيه بقواطع دائرية بقطر عشرة سنتيمترات.
5. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ضعي قطعة واحدة من العجين، وحركيها بشكل دائري لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
6. اقلبي الدوريتوس على الجهة الأخرى، وحركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
7. ارفعي الدوريتوس عن النار، وكرري الخطوات السابقة مع باقي الدوائر.
8. اقطعي كل دائرة إلى أربعة أو ثمانية مثلثات، ثم اقليها في زيت غزير ومغلي، حتى تُصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
9. وزعي كمية الدوريتوس في ثلاثة أطباق منفصلة، ثم وزعي البابريكا في طبق، والجبن في طبق آخر، والفلفل الحار في طبق ثالث، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم قدميه.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.