طريقة عمل الفول الأخضر باللبن الرايب واللحم

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 771 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الفول الأخضر باللبن الرايب واللحم

  • ½ كيلو (500 جم) فول أخضر مقطع.
  • ½ كيلو (500 جم) لحم.
  • 2 كوب (500 مل) لبن رائب.
  • بصلة.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
  • حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا.
  • 2 حبة حبهان.
  • 4 أوراق لورا.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير الفول الأخضر باللبن الرايب واللحم

  1. على نار متوسطة، ضعي اللحم وبصلة والحبهان وورق اللورا وملح وفلفل أسود في قدر بها ماء مغلي، واتركيه 60 دقيقة حتى ينضج.
  2. صفي اللحم من المرق واتركيه جانبًا.
  3. على نار متوسطة، اسلقي الفول الأخضر 15 دقيقة ثم صفيه من الماء.
  4. في وعاء ، ضعي اللبن الرائب والنشا وملح واخلطيها جيدًا.
  5. على نار متوسطة، ضعي خليط اللبن الرائب وقلبي حتى لا يتكتل، ثم أضيفي مرق لحم وقلبي مرة أخرى.
  6. أضيفي الفول الأخضر واللحم إلى الخليط، وخففي النار واتركيه حتى يغلي.
  7. على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي الثوم وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الكزبرة وقلبي جيدًا.
  8. أضيفي التقلية إلى الفول الأخضر واللحم، واتركي المزيج يغلي ثم ارفعيه من على النار.
  9. ضعي الفول الأخضر باللبن الرايب واللحم في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالكزبرة الخضراء وقدميه ساخنًا.

  يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon