طريقة عمل السمك والجمبري بالفواكه المجففة

طريقة تحضير السمك والجمبري بالفواكه المجففة

1. انقعي المشمش المجفف والقراصيا في ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن لدرجة الغليان لمدة 30 دقيقة.
2. صعي الطماطم الكرزية في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكمون والكركم والبابريكا وعودي قرفة.
3. أضيفي المشمش المجفف والقراصيا مع ماء النقع إلى الطماطم الكرزية، واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة إلى عالية.
4. أضيفي السمك الفيليه والجمبري المقشر إلى المقلاة، واتركيه على نار متوسطة مدة خمس إلى عشر دقائق حتى ينضج، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وارفعيه من على النار.
5. قدمي السمك والجمبري بالفواكه المجففة ساخنًا مع الكسكسي وشرائح الليمون.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.