طريقة عمل السمك والجمبري بالفواكه المجففة

  • 45 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 357 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير السمك والجمبري بالفواكه المجففة

  • ½ كيلو (500 جم) سمك فيليه مقطع مكعبات كبيرة.
  • ½ كيلو (500 جم) جمبري مقشر.
  • ¼ كوب (50 جم) مشمش مجفف.
  • ¼ كوب (50 جم) قراصيا.
  • ¾ كوب (187.5 مل) ماء ساخن.
  • 2 كوب (400 جم) طماطم كرزية.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
  • 2 عود قرفة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 

طريقة تحضير السمك والجمبري بالفواكه المجففة

  1. انقعي المشمش المجفف والقراصيا في ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن لدرجة الغليان لمدة 30 دقيقة.
  2. صعي الطماطم الكرزية في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكمون والكركم والبابريكا وعودي قرفة.
  3. أضيفي المشمش المجفف والقراصيا مع ماء النقع إلى الطماطم الكرزية، واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة إلى عالية.
  4. أضيفي السمك الفيليه والجمبري المقشر إلى المقلاة، واتركيه على نار متوسطة مدة خمس إلى عشر دقائق حتى ينضج، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وارفعيه من على النار.
  5. قدمي السمك والجمبري بالفواكه المجففة ساخنًا مع الكسكسي وشرائح الليمون.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon