طريقة عمل الجلبانة بالبيض

طريقة تحضير الجلبانة بالبيض

1. سخني الزيت في طاجن فخاري مغربي، أو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي الثوم والكركم والزنجبيل والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الماء والصلصة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي البازلاء، وقلبي، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطي الطاجن، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البازلاء.
5. اصنعي ست حفر في البازلاء، ثم اكسري كل بيضة في كل حفرة، ووزعي الملح والفلفل الأسود على البيض.
6. وزعي البقدونس على وجه المكونات، ثم غطي الطاجن، واتركيه على نار هادئة لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى ينضج البيض.
7. قدمي الجلبانة بالبيض على سفرتكِ ساخنة مع الخبز.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.