6 طرق شهية لتقديم الجزر لطفلك

    فوائد الجزر للأطفال

    الجزر من أكثر الخضراوات الصحية وسهلة الزراعة، ويضيف لونًا مميزًا إلى الطعام، ويقي من أمراض عديدة، بفضل احتوائه على كميات كبيرة من المغذيات، كالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة أجسامنا -خاصة الأطفال- فكل العناصر الغذائية الموجودة في الجزر، تساعدهم على النمو، وتقوي جهازهم المناعي، وتعزز عمل جهازهم الهضمي وتمثيلهم الغذائي، ويمكن تقديم الجزر للأطفال بطرق مختلفة. تعرفي معنا في هذا المقال إلى فوائد الجزر للأطفال، وأفضل طرق لطهيه للحفاظ على قيمته الغذائية.

    طريقة تقديم الجزر للأطفال

    عندما تختارين الجزر، تأكدي أنه طازج، وخالٍ من التشققات، وليس لينًا، ومن أفضل الطرق لتقديم الجزر للأطفال:

    1. الجزر النيئ: ما عليكِ سوى غسل الجزر وتقشيره، وتقطيعه أصابع أو شرائح وتقديمه.
    2. الجزر المسلوق: استخدمي كوبًا من الماء فقط لسلق "100 جرام" من الجزر على نار منخفضة.
    3. الجزر السوتيه: طهي الجزر على البخار من الطرق اللذيذة والصحية لتناوله، لحفاظها على قيمته الغذائية، ويمكنك تتبيله بعد طهيه، وتقديمه مع الجبن كوجبة خفيفة لطفلك.
    4. الجزر المقلي: اقلي الجزر إذا كان أطفالك يحبونه مقرمشًا، استخدمي نصف ملعقة صغيرة من زيت الطهي، وبعد نضجه الجزر أضيفي الملح، وزينيه بقليل من البقدونس. 
    5. الجزر المخبوز: طريقة صحية أيضًا لتناول الجزر، وهي وضعه في الفرن مع القليل من زيت الزيتون أو أي زيت آخر، وهي تغنيكِ عن قليه في الزيت، بالإضافة إلى أنها تجعل طعم الجزر شهيًّا.
    6. عصير الجزر: خيار ممتاز للأطفال الذين يفضلون السوائل عن الأطعمة الصلبة، ويمكنك إضافة الحليب والتفاح والعسل ليحصل طفلك على مزيد من القيمة الغذائية.

    بالطبع الطريقة الصحية لطهي الجزر، سلقه أو طهيه على البخار أو وضعه في الفرن، لأن هذه الطرق تمنع فقدان أي عناصر غذائية.

    فوائد الجزر للأطفال

    الجزر غني بمعادن الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور، وفيتامينات "ج"، و"ك" و"ب"، بالإضافة إلى مادة "البيتا كاروتين" الذي تتحول في الجسم إلى فيتامين "أ"، ذي الدور الفعال في تعزيز مناعة الأطفال، والجزر غني أيضًا بالألياف، وله فوائد عديدة هي:

    1. يحسن الرؤية، بفضل احتوائه على البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين "أ" الضروري لصحة العين.
    2. يمنح البشرة نضارة، ويحميها من أضرار أشعة الشمس، لاحتوائه على فيتامين "ج".
    3. يعزز الهضم ويمنع الإمساك، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، التي تحفز إفراز عصارات المعدة وتضمن حركة سلسة للأمعاء. 
    4. يعالج الإسهال بسرعة وفعالية لاحتوائه على البوتاسيوم، ويساعد شرب عصير الجزر عدة مرات على تعويض فقدان السوائل الناتج عن الإسهال.
    5. يعالج الديدان المعوية التي تنمو في معدة طفلك، ويعالج الاضطرابات الناتجة عنها، لاحتوائه على فيتاميني "أ" و"ج".
    6. يطهر الجسم من السموم لاحتوائه على فيتاميني "أ" وج"، ويخلص الكبد من الكوليسترول الضار لاحتوائه على البوتاسيوم، مع الحفاظ على مستويات عصارة المرارة أو العصارة الصفراوية.
    7. يحافظ على صحة الأسنان لأنه من المواد الكاشطة الطبيعية، التي تساعد على تنظيف الأسنان، وإزالة البلاك منها ومن اللثة.
    8. يقي من السرطان، لاحتوائه على مادة "الفالكارينول" المضادة لهذا المرض، بالاضافة إلى مادة "البيتا كاروتين" المضادة للأكسدة، التي تحمي أيضًا من الإصابة به.
    9. يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، إذ يعمل كل من مادتي "البيتا كاروتين" و"الألفا كاروتين" كمضادات للأكسدة، ويساعدان على التحكم في مستويات ضغط الدم.
    10. يقي الجزر من التعرض للسكتات الدماغية، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد، لأنه يعد أحد مضادات الأكسدة الطبيعية.

    خلاصة القول، الجزر هو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي ستمنح طفلك عناصر مهمة لنموه وتطوره، لذا أضيفيه لنظامه الغذائي، وشجعيه على تناوله بكثرة من خلال تقديمه له بطرق مختلفة.

    قدمنا لكِ عزيزتي فوائد الجزر وطريقة تقديم الجزر للأطفال، انتقي ثماره بعناية، واغسليه جيدًا حتى تتخلصي من أي أثار للأتربة أو المبيدات الحشرية، ونوعي في الخضراوات التي تقدميها لطفلكِ، حتى يحصل على الفوائد الغذائية لكل منها. 

    تعرفي إلى مزيد من الأطعمة المفيدة لأطفالك وطرق تقديمها لهم في قسم تغذية وصحة الأطفال.

    عودة إلى أطفال

    ندى صابر

    بقلم/

    ندى صابر

    باحثة وكاتبة في مجال الأسرة وإدارة المنزل، أسعى لنقل خبراتي المعرفية للأم في مجتمعاتنا العربية، وذلك لإيماني الشديد بأهمية دورها كمحور أساسي في تنشئة أسرة سليمة.

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon