طرق متنوعة لتخزين البرتقال في المنزل

طريقة تخزين البرتقال

رغم أنه يمكننا جميعًا الاتفاق على أن الفاكهة المجمدة ليست في جودة الطازجة، وأن معظم محاولات التخزين بالتجميد لا تكون ناجحة بالقدر الذي نرجوه، فمن المدهش أن البرتقال من الفواكه القليلة التي لا يكون طعمها سيئًا عند تجميدها وذوبانها، في هذا المقال اعرفي طريقة تخزين البرتقال سواء في الثلاجة أو الفريزر وطرق جديدة لاستغلاله في وصفات مختلفة.

طريقة تخزين البرتقال

يمكنك تخزين البرتقال بأساليب سهلة، إذ إنه لا يفسد سريعًا مثل بعض أنواع الفواكه، لأنه من الحمضيات التي تتميز بقدرتها على الاحتفاظ بطعمها فترة لا بأس بها، يمكنك الاحتفاظ به في حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع في الأيام غير الحارة، كما يمكنك إدخاله الثلاجة لإطالة عمره أكثر.

طريقة تخزين البرتقال في الثلاجة

يمكنك تخزين البرتقال كما هو في درج الثلاجة مع الحرص على تغليف الثمرة بأوراق أو مناديل مطبخ لإطالة عمرها، ويبقى بحالته أسبوعًا، كما يمكنك تقشيره وتقسيمه أربعة أقسام ووضعه في عبوة بلاستيكية وإضافة قليل من السكر والماء ليدوم مدة أطول.

طريقة تخزين البرتقال في الفريزر

 لتخزين البرتقال في الفريزر واستخدامه فيما بعد لصنع العصير أو تناوله، إليك الطريقة:

  1. قشري البرتقال وأزيلي أكبر قدر ممكن من اللب والقشر الأبيض الداخلي.
  2. قسمي كل برتقالة إلى أربعة أرباع.
  3. ضعي أرباع البرتقال في أكياس الفريزر القابلة للإغلاق ورشي عليها بعض السكر واشفطي الهواء باستخدام شفاطة.
  4. ضعي الأكياس في الفريزر لحين الحاجة.
  5. عند الاستعمال أخرجي الكمية المرغوبة من الفريزر واتركيها تذوب لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

وصفات لحفظ البرتقال

رغم أنه يمكنك الاكتفاء بتناول البرتقال كما هو حتى عند إخراجه من الفريزر، ويمكنك بالتأكيد استخدامه أيضًا في العصائر، لكن هناك عددًا من الطرق التي يمكنك الاستفادة بها من البرتقال، سواء بتناوله أو استخدامه لشؤون مختلفة في منزلك بالشكل التالي:

طريقة عمل مربي البرتقال

 هذه الوصفة لصنع كمية صغيرة من المربى ويمكنك الزيادة بنفس النسب حسب الكمية التي تحتاجين إليها.

المقادير:

  •  ثمرة برتقال.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) ماء.
  • ½ كوب (75 جم) سكر.

طريقة التحضير:

  1. اغسلي البرتقال جيدًا.
  2. قطعي البرتقال غير المقشر وضعيه في الخلاط أو معالج الطعام وأضيفي الماء.
  3. اسكبي المزيج في قدر مع السكر وقلبي جيدًا.
  4. اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة. 

طريقة عمل حلوى قشور البرتقال المسكرة

 بعد استخدام البرتقال للتخزين وصنع العصير لا تلقي بالقشور في القمامة على الفور، بل استخدميه لصنع حلوى تشبه الحلوى الجيلاتينية.

المقادير:

  • قشور 3 ثمرات برتقال كبيرة.
  • ملعقة صغيرة  (5 جم) ملح.
  • 3 أكواب (450 مل) سكر.
  • كمية من الماء.

طريقة التحضير:

  1. قطعي قشر الفاكهة إلى أرباع.
  2. أزيلي الأجزاء البيضاء جيدًا.
  3. قطعيها قطعًا صغيرة.
  4. أضيفي الملح في قدر وضعي قطع القشور وغطيها بالماء البارد واغلي لمدة 15 دقيقة.
  5. غيري الماء وأضيفي ماء جديدًا واغلي لمدة 20 دقيقة.
  6. غيري الماء مرة ثالثة واغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
  7. صفي القشور وضعي كوبًا ونصف الكوب من السكر وكوب ماء. 
  8. اتركيه على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يغلي.
  9. وزعي القشور على ورق زبدة ورشي السكر المتبقي عليها.
  10. بعد أن تجف خزنيها في وعاء محكم، واستمتعي بتناولها مع أطفالك.

مقشر للوجه والجسم

  • ضعي قشر البرتقال الجاف في الشمس أو الفرن.
  • اطحنيه في محضر الطعام أو مطحنة القهوة.
  • اخلطيه مع دقيق الحمص للحصول على منظف تقشير طبيعي.
  • امزجيه مع زيت اللوز أو زيت الزيتون عند استخدامه على الوجه والجسم.

غسول لتنظيف الشعر من القشرة

  • انقعي قشور البرتقال في خل التفاح.
  • أضيفي ربع مقدار من الخل المنقوع به قشر البرتقال إلى مقدار من الماء واستخدميه لغسل الشعر.

وأخيرًا عزيزتي "سوبرماما"، في موسم البرتقال يمكنك استغلال الأسعار القليلة والفاكهة الناضجة واللذيذة وشراء كمية تمكنك من الاستفادة بها واستعمالها بعد أن تعرفتِ معنا على طريقة تخزين البرتقال بكل سهولة.

المصادر:
What To Do When Life Gives You {Lots Of} Oranges!
Too Many Oranges? Easy Orange Recipes and Tips

عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon