كيف تنظمين ثلاجتك حسب محتوياتها؟

الفوضى داخل الثلاجة تأخذ بالتأكيد من مساحتها على الرغم من أن مساحتها قد تكون كبيرة، وهو ما يؤثر على إيصال درجة الحرارة المناسبة لكل نوع من الطعام داخلها. ويعتمد ذلك على طريقتك في وضع الطعام في المكان المخصص له داخل الثلاجة، وتنظيمه بما يسمح بحفظه لأطول فترة ممكنة من التلف وتوصيل درجة البرودة المناسبة له. تعرفي مع "سوبرماما" على الطريقة المثلى لحفظ الطعام وترتيبه في المكان المناسب له داخل الثلاجة.

اتبعي هذه التعليمات للحفاظ على الطعام داخل ثلاجتك لأطول فترة ممكنة:

  1. احرصي قبل وضع الطعام داخل ثلاجتك على مسح أرفف الثلاجة جيدًا بمنشفة مُبللة بماء دافئ، ثم جففيها تمامًا.
  2. امسحي الخضروات والفواكه من الأتربة بمنشفة جافة.
  3. احرصي على مسح البيض جيدًا بمنشفة جافة للتخلص من الشوائب العالقة به، حتي لا تتسخ ثلاجتك أو تختلط الشوائب بطعام آخر.
  4. اغسلي العلب المحفوظة جيدًا، وتأكدي أنها محكمة الغلق حتي لا يدخل لها أى قطرة ماء، ثم جففيها بالمنشفة جيدًا.
  5. احرصي على تغليف الأطباق المكشوفة داخل الثلاجة بالغلاف الشفاف، وغلفيها جيدًا.
  6. ضعي الأكل المطبوخ داخل العلب المخصصة للثلاجة، للحفاظ عليها من أي تلف وعدم اختلاط رائحتها مع باقي الأطعمة بالثلاجة.

‎فن تخزين وحفظ الطعام

كيف ترتبين الطعام بحسب نوعه في مكانه المناسب داخل ثلاجتك؟

1. الرف العلوي:

يمكنك استخدام الرف العلوي (الدرج الموجوج أسفل الفريزر) في حفظ الأجبان، واللبن، واللحوم المُصنعة، والسلطات المُعدة مُسبقًا، أو الأطعمة الجاهزة للأكل.

2. الرف الثاني:

يمكنك وضع الأكل المطبوخ ولكن مع ضمان تغليفه جيدًا وذلك من خلال وضعه داخل العلب المخصصة للثلاجة، والتأكد من إحكامها جيدًا. يمكنك كذلك وضع الحلويات في هذا الرف أيضًا، ولكن احرصي على ترك مسافة بينها وبين باقي الأكل حتى لا تختلط الرائحة.

علامات تخبرك بضرورة استبدال علب الثلاجة البلاستيكية

3. الرف السفلي:

يمكنك في هذا الرف وضع اللحوم والدواجن والأسماك، ولكن مع الحرص على وضعها في أطباق عميقة لضمان عدم تسريب سوائلها لباقي الأطعمة الموجودة في درج الثلاجة. واحرصي على أن تكون مدة حفظ اللحوم والدواجن والأسماك مدة مؤقتة، إما قبل الطهي مباشرة أو قبل وضعها في الفريزر مباشرة حتى لا تتعفن أو تفسد.

المدة المناسبة لحفظ أنواع الطعام في الثلاجة

4. درج الثلاجة:

عادة ما يستخدم درج الثلاجة في حفظ الخضروات المختلفة، ولكن قبل وضعه في الثلاجة امسحيها بمنشفة نظيفة مع حفظها داخل أكياس نظيفة بعد تنظيفها، والأمر نفسه مع الفواكه.

5. الرف العلوي لباب الثلاجة (مكان البيض):

احرصي على استخدامه في الغرض المخصص له وهو وضع البيض لتنظيم ثلاجتك وظهورها بمظهر جيد، بالإضافة إلى أنه يعد المكان الآمن لحفظ البيض.

12 نصيحة لتجنب فساد البيض

6. الرف الأوسط لباب الثلاجة:

 يمكنك في هذا الرف الاحتفاظ ببرطمانات المربي أو الصلصة، وكذلك المكسرات، ولكن مع الحرص على وضعها ببرطمانات محكمة الغلق حتى لا تفسد.

7. الرف السفلي لباب الثلاجة:

تكون المسافة بينه وبين الرف الأوسط للباب طويلة، لذلك يمكنك فيه الاحتفاظ بزجاجات المياه أو زجاجات العصير، وكذلك علب الكاتشب والمايونيز أو دبس الرمان أو الصويا صوص.

وأخيرًا احرصي على غلق باب الثلاجة جيدًا بعد فتحه، ولا تتركيه مفتوحًا لمدة طويلة لأن ذلك يقلل البرودة مما يساعد على فساد الأطعمة.

المصادر:
kitchn
highspeedtraining.co.uk

عودة إلى بيت

نانسي طارق

بقلم/

نانسي طارق

أعمل بقسم التسويق في سوبرماما وأشارك ببعض كتاباتي أيضًا. أحاول أن أساهم في مساعدة الأم العربية في رعاية أبنائها وبيتها والحفاظ على صحتها والاهتمام بشخصيتها.

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon