طريقة عمل كوسة بالبشاميل بالدجاج

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير كوسة بالبشاميل بالدجاج

  • كيلو (1000 جم) كوسة
  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة شرائح
  • 3 أكواب (750 جم) صلصة بشاميل
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  • ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات
  • ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات
  • ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير كوسة بالبشاميل بالدجاج

  1. قطعي الكوسة شرائح طولية، ثم اتركيها جانبًا.
  2. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي كمية البصل، وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي الفلفل الملون وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات، وقلبي جيدًا.
  4. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.
  5. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي باقي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  6. أضيفي الكوسة والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكوسة قليلًا.
  7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  8. في صينية بايركس، ضعي كوبًا من البشاميل في قاع الصينية، ثم رصي نصف كمية الكوسة.
  9. ضعي الدجاج، ثم باقي الكوسة، ثم صبي باقي البشاميل فوق الكوسة.
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
كيف أستخدم مسك الطهارة؟ وهل له خطورة؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon