فوائد الزنجبيل

استخدامات الزنجبيل:

• تستخدم نبتة الزنجبيل في علاج العديد من مشاكل المعدة كالغازات , الاسهال , فقدان الشهية , غثيان الصباح , قيء ما بعد العمليات
• بعض الاشخاص يستخدمون عصير هذه النبتة لمعالجة حروق الجلد والبعض الاخر يستخدم زيت الزنجبيل لتخفيف الالم .
• يستخدم لاعطاء النكهة  في بعض الاطعمة والاشربة .
• البعض يستخدمه في صناعة الصابون ومواد التجميل .

فوائد الزنجبيل:

منع الغثيان والقئ بعد العمليات الجراحية:

حيث اثبتت  احدى الدراسات  ان 1 غم من الزنجبيل الذي يتم تناوله قبل ساعة من العملية الجراحية يخفف من نسبة الغثيان بما يعادل 38%.



 

غثيان الحمل:

لدى الزنجبيل فعالية معروفة في الحد من غثيان الصباح عند الحوامل و لكن من المهم جدا عدم تناوله الا بعد استشارة الطبيب المختص , أما غثيان الصباح عند غير الحوامل أو دوار البحر , فلا يوجد اثباتات كافية لفعالية الزنجبيل فيهما .



 

 ألام الطمث:

اظهر الباحثون ان تناول( 250 غم 4 مرات يوميا لمدة ثلاث ايام ) من  الزنجبيل خلال فترة الطمث (الدورة الشهرية ) يعادل مفعول مسكنات الالم كالايبوبروفين والميفامينيك اسيد في التخفيف من الامها . ( اقرأي أيضا : كل شئ عن ثمرة جوزة الطيب )



 

ألم المفاصل:

اثبتت احدى الدراسات ان تناول 250 مغ 4 مرات يوميا من الزنجبيل يخفف من الم مفصل الركبة بعد 3 أشهر من العلاج , وفي دراسة اخرى جمعت بين الزنجبيل ونوع اخر يسمى بالخولنجان (احدى فصائل الزنجبيليات) أنهما يخففان من الم المفاصل الناتج من الوقوف او الم المفاصل بعد المشي .



 

البرد والسعال:

يساعد الزنجبيل في التخفيف من اعراض  البرد والسعال فهو يعمل على  توسيع الشعب الهوائية و تهدئة بعض اعراض الحساسية.

موانع تناول الزنجبيل

• أمراض الدم:
  
  
  
  اذا كنت تعاني من احدى امراض الدم مثل (فقر الدم , سرطان الدم , الثلاسيميا , الهيموفيليا (نزف الدم الوراثي) , الخ ) فان تناول الزنجبيل قد يزيد من خطر النزيف في مثل هذه الحالات , وايضا تناول بعض الادوية التي تمنع تجلط الدم  مثل ( اسبيرين , كلوبيدوجريل, ديكلوفيناك , ايبوبروفين , وارفارين , نابروكسين , وغيرها من الادوية المميعة للدم . -  السكري : يفضل عدم تناول الزنجبيل لدى مرضى السكري فهو يعمل على خفض مستوى السكر في الدم .
• أمراض القلب:
  
  
  
  لا ينصح الخبراء بتناول الزنجبيل للأشخاص الذين يعانون من امراض القلب حيث ان بعض الحالات زاد الوضع سوءا لديها جراء تناول جرعات عالية منه .

طريقة اعداد الزنجبيل :

لعمل شاي الزنجبيل :

1. يقطع 2 انش من جذر الزنجبيل الى شرائح ويضاف اليها كوب من الماء. 
2. ومن ثم تترك على نار هادئة لمدة10 دقائق.ويفضل تغطية وعاء الطهي للابقاء على أكبر قدر من المكونات المتطايرة المفيدة .
3. بعد ذلك يتم ازالة الشرائح وشرب ما تبقى من الماء قبل الوجبة.(عادة يتم شرب ثلاثة أكواب من الشاي يوميا، واحدة قبل كل وجبة).

تخزين الزنجبيل:

1. يتم تخزين جذور الزنجبيل الطازجه في مكان بارد، مظلم، وجاف. وليس في الثلاجة، حتى بعد قطعها.
2. يفضل استحدام الزنجبيل  في حدود 2 إلى 3 أسابيع للحصول على افضل تأثير له.
3. أما الكبسولات ومسحوق الزنجبيل فيفضل ابعادها عن الحرارة والضوء . ( اقرأي أيضا : دليلك الصحي للحبوب الكاملة )