طريقة عمل اللحم باللوز والفواكه المشكلة

طريقة تحضير اللحم باللوز والفواكه المشكلة

1. على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي اللوز، وقلبي حتى يكتسب اللون البنى الفاتح.
2. أضيفي البصل إلى اللوز وقلبي جيدًا دقيقة.
3. أضيفي اللحم، وتبلي بالملح والفلفل والكركم والزعفران والكزبرة الجافة والزنجبيل، وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج.
4. استمري في التقليب، حتى يكتسب اللحم اللون البني.
5. أضيفي الماء الساخن والقرفة إلى الخليط وقلبي، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.
6. خففي النار وغطي القدر، واتركيها على النار 45 دقيقة.
7.  أضيفي المشمش المجفف والبرقوق والقرنفل إلى خليط اللحم، وقلبي ثم اتركي الخليط على النار 20 دقيقة.
8. فى وعاء، اخلطي العسل وماء الزهر وجوزة الطيب، ثم أضيفي الكزبرة الطازجة وقلبي جيدًا.
9. أضيفي خليط العسل والكزبرة إلى خليط اللحم، واتركي الخليط دقائق حتى يغلظ القوام.
10. ارفعي خليط اللحم من على النار، واتركيه من خمس إلى عشر دقائق حتى يهدأ، ثم ضعيه فى طبق التقديم وزيني بالسمسم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.