سلطة الثلاث بقوليات

  • 15 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سلطات

المقادير

  • 5 ملاعق كبيرة من الخل
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الخردل ذو الحبوب الكاملة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/3 كوب بصل أحمر، مكعبات
  • 250 غراما لوبياء
  • 250 غرام فاصوليا خضراء، مقطعة إلى قطع 3 سم
  • 250 غراما الفاصوليا السوداء، مصفاه
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج

طريقة التحضير

  1. إخفقي الخل، والسكر، والخردل والزيت والملح والفلفل في وعاء كبير حتى يختلط جيدا.
  2. أضيفي البصل والفاصوليا السوداء، وقلبي.
  3. إطهي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق. اتركيها حتى تجف، ثم أضيفيها إلى وعاء السلطة.
  4. إطهي اللوبياء في الماء المغلي حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق. اتركيها حتى تجف، ثم أضيفيها إلى وعاء السلطة.
  5.  أضيفي البقدونس، وقلبي جيدا.
  6. قدميها بارد.
المصدر:
Adapted from Eating Well

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات