نصائح طهي ذكية من مطبخ زينب

نصائح طهي ذكية من مطبخ زينب

 

اليوم تقدم لنا الشيف زينب نصائح ذكية لطهي رائع، وحلول مبتكرة لكل مأزق يحدث لكِ في المطبخ..
 

هيا نتعرف عليهم سوياً

 
1- إذا تغير ملمس المكسرات الخام لديكِ و أصبحت ناشفة أو تشققت، قومي بلفها في منديل قماش و ضعيها في الميكرويف لمدة دقيقة و ستعود طازجة تماماً.
 
2- احفظي أنواع الجبن المختلفة لأطول فترة ممكنة في الثلاجة عن طريق وضع قطعتين سكر مع الجبنة داخل علبة بلاستيك .
 
3- من أسباب هبوط  قالب الكيك لو ضفتي سكر أو سمن زيادة ، أيضاً إذا فتحتي باب الفرن قبل إنتهاء نصف مدة الخبز على الأقل ، و راعي إن تكن درجة حرارة الفرن متوسطة ليس مرتفعة جداً أو منخفضة جداً.
 
4- بديل البيض في الوصفات إذا لم يتوفر لديكِ لأي سبب ، اضيفي بدلاً من كل بيضة ملعقة  كبيرة من الزبادي او ملعقة كبيرة من النشا.
إقرأي أيضا:
(10 نصائح ذكية لطهي الطعام)

(7 وصفات شهية للحلويات الشرقية)

 

موضوعات أخرى
التعليقات