كل ما تريدين معرفته عن رجيم اتكنز

في سبعينيات القرن الماضي، نشر دكتور روبرت اتكنز الطبيب الأمريكي كتابه الأول باسم "ثورة للرجيم لدكتور اتكنز"، وكان الكتاب بناءً على تجربته بعد معاناته من مشكلة السمنة، لكنه استوحى الفكرة من دراسة سبق أن نُشرت في أواخر الخمسينات.

ولم تنتشر فكرة رجيم اتكنز إلا عندما نشر كتابه الثاني باسم "ثورة جديدة للرجيم لدكتور اتكنز"، فبدأ إقبال الناس على هذا الرجيم، برغم أن الكتاب الثاني لم يقدم فكرة جديدة عن الكتاب الأول.

تؤكد بعض الإحصائيات أن واحد من بين 11 أمريكيًا قد اتبع هذا الرجيم مرة أو أكثر، حتى أنه قد سُجل انخفاض في مبيعات الكربوهيدرات مثل الأرز والمكرونة بنسبة 8%، وزادت مبيعات كل المنتجات قليلة النشويات والسكر.

اقرئي أيضًا اخسري 8 كيلوجرام شهريًا مع ريجيم د. عزة الجوجري

ما هي فكرة رجيم اتكنز؟

يُعرف رجيم اتكنز باسم آخر هو رجيم دشتي وهو طبيب كويتي قدم رجيم اتكنز للعالم العربي. تقوم فكرة الرجيم على تحديد كميات استهلاك الكربوهيدرات إلى 20 جم فقط في اليوم كحد أقصى سعيًا وراء خفض مستوى الجلوكوز في الدم إلى درجة تنخفض معها نسبة الأنسولين، فينتج الكبد مواد تُسمى الكيتونات Ketones ويستخدمها الجسم لإنتاج الطاقة فيزيد استهلاك الدهون.

يعتمد الرجيم على تناول كميات لا محدودة من اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض والجبن والدهون فيها جميعًا، مع بعض أنواع الخضار مثل الخس والخيار والفلفل وعدم تناول الفواكه خاصة التي تحتوي على جلوكوز مباشر مثل العنب والتمر والتين.

اقرئي أيضًا رجيم الكيوي والكرز

مراحل هذا الرجيم

ينقسم إلى أربعة مراحل، يخسر الجسم الكثير من الكيلوات الزائدة في المرحلة الأولى سريعًا جدًا، ثم يقل النزول بعد ذلك بناءً على سرعة التمثيل الغذائي وبناءً على حجم الكربوهيدرات التي تدخل النظام تدريجيًا بعدها.

اقرئي أيضًا رجيم الليمونادة

المرحلة الأولى (أسبوعين)

-          يمنع تناول ما يزيد عن 20 جم من الكربوهيدرات ومنها بعض الخضراوات والفواكه، مع منع النشويات مثل الخبز والمكرونة والبطاطس والبطاطا والأرز

-          يمنع تناول المكسرات

-          يمنع تناول البقوليات

-          يمنع تناول الكافيين

-          يسمح بتناول البروتينات والدهون يوميًا سواء لحوم حمراء أو دواجن أو أسماك أو بيض أو دهون مثل الزبد والزيوت النباتية.

-          يُلزم بتناول ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا

-          رياضة نصف ساعة يوميًا

المرحلة الثانية

-          تقليل حجم الكربوهيدرات إلى 15 جم يوميًا

-          زيادة تدريجية لبعض الخضراوات والبقوليات والمكسرات والفواكه

-          منع تناول السكريات

-          يمنع تناول الكافيين

-          يسمح بتناول البروتينات والدهون يوميًا سواء لحوم حمراء أو دواجن أو أسماك أو بيض أو دهون مثل الزبد والزيوت النباتية.

-          يُلزم بتناول ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا

-          رياضة نصف ساعة يوميًا

المرحلة الثالثة

-          زيادة كمية الفواكه والخضراوات النشوية والحبوب الكاملة تدريجيًا بمقدار 10 جم أسبوعيًا مع التوقف عنها لو توقف نزول الوزن

-          يمنع تناول الكافيين

-          يسمح بتناول البروتينات والدهون يوميًا سواء لحوم حمراء أو دواجن أو أسماك أو بيض أو دهون مثل الزبد والزيوت النباتية.

-          يُلزم بتناول ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا

-          رياضة نصف ساعة يوميًا

المرحلة الرابعة والنهائية

-          الاستمرار على  النمط الغذائي نفسه للحفاظ على الوزن

فوائد هذا الرجيم

-          انخفاض الوزن بشكل سريع

مخاطر هذا الرجيم

-          زيادة احتمالية الإصابة بحصوات الكلى بسبب زيادة الأملاح نتيجة استهلاك البروتينات بنسبة كبيرة

-          زيادة احتمالية الإصابة بالروماتيزم

-          آثار المرحلة الأولى بسبب زيادة الكيتونات كثيرة منها رائحة الفم الكريهة وجفاف الفم والدوار والأرق واضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان والإمساك (بسبب قلة النشويات والألياف)

-          زيادة الوزن سريعًا بسبب خسارته السريعة أولًا

اقرئي أيضًا رجيم جنين القمح

يحظر اتباع هذا الرجيم على الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن الخامسة عشر وجميع المرضى بأمراض مزمنة سواء مرض السكري أو الضغط أو الكوليسترول أو القلب والكلى والكبد وأمراض الجهاز الهضمي والنقرس بالطبع.

لا يعتبر رجيم اتكنز في النهاية صحيًا أو متوازنًا لكنه يمكن أن يكون حلًا سريعًا لخسارة بعض الكيلوات البسيطة قبل مناسبة ما مثلًا لمدة لا تقل عن أسبوعين ولا تزيد عنهما أيضًا، ويفضل عدم اتباعه قبل استشارة الطبيب حتى ولو لمدة أسبوعين.

العودة إلى صحة وريجيم