طريقة عمل كرات الكيك المفتت

طريقة تحضير كرات الكيك المفتت

1. سخني كوب كريمة جيدًا، ثم أضيفي ثلاثة أرباع كوب شوكولاتة مبشورة (150 جرام تقريبًا)، وقلبي جيدًا حتى تذوب.
2. غطي الكريمة بنايلون المطبخ، ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها حتى تبرد تمامًا مدة ساعة ونصف، ثم اخفقيها بمضرب البيض على سرعة متوسطة، حتى تتماسك وتصبح هشة.
3. فتتي كيكة الشوكولاتة، ثم أضيفي نصف كمية الكريمة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي بقية الكريمة تدريجيًا، حتى يتشكل لديكِ عجين يمكن تكويره.
5. قسمي الكيك كرات متساوية الحجم بملعقة آيس كريم صغيرة الحجم، أو بيديكِ، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق زبدة.
6. ضعي كرات الكيك في الثلاجة مدة ساعة، حتى تتماسك.
7. أذيبي كوبين شوكولاتة، ثم أضيفي لهما ملعقتين كبيرتين زيت جوز الهند، لإعطاء الشوكولاتة لمعة ونكهة.
8. اغرسي خلة أسنان في كرات الكيك، ثم اغمسيها في الشوكولاتة الذائبة وضعيها على ورق الزبدة، ثم رشي عليها قليلًا من الفارمسيل، واتركيها حتى تتماسك.
9. رصي كرات الكيك في طبق التقديم، وقدميها مع القهوة أو الشاي.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.