من الطبيعي أن تشعر الأمهات بالحيرة بشأن الأطعمة التي يمكنهن تقديمها لأطفالهن، ولأننا دائمًا ما نخبركِ بالأطعمة المفيدة لطفلكِ، نحدثكِ اليوم عن فوائد الكوسا للأطفال، فهي من أفضل الأطعمة المفيدة التي تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم ومجموعة فيتامينات "ب" وفيتامين "أ" والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن، مثل الحديد والفوسفور والزنك، التي تقدم جميعها فوائد هائلة للصحة اعرفيها من خلال مقالنا هذا، واعرفي أيضًا بعض وصفات الكوسا للأطفال، فتابعي القراءة.
فوائد الكوسا للأطفال
للكوسة كثير من الفوائد الصحية لطفلك لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة، وهي آمنة تمامًا للأطفال ويمكن إعطاؤها لهم من أول سنة في حياتهم من سن عشرة أشهر، وهذه أهم فوائدها:
- تحتوي على الكالسيوم: تحتوي الكوسة على الكالسيوم، وهو ضروري جدًا لنمو عظام الطفل وأسنانه، كما أن له دور في نقل العناصر الغذائية داخل الجسم، ما يجعل الجسم يستفيد منها بشكل أفضل.
- تحتوي على كثير من المغنيسيوم: المغنيسيوم مهم بالقدر نفسه لنمو عظام الطفل ولثته وأسنانه، كما أنه يساعد على الهضم، إذ يطلق الإنزيمات اللازمة لعملية الهضم والتحكم في المثانة البولية.
- تحتوي على كثير من الفوسفور: تحتوي الكوسة على كمية كبيرة من الفوسفور، المهم في تسهيل عدد من وظائف الجسم، منها أنه يعالج الإحساس بالخدر والإرهاق، كما أنه مهم في نمو الدماغ.
- تحسن صحة الجهاز المناعي: تحتوي الكوسة على فيتامين "ج"، وهو ضروري لنمو الطفل، إذ يعتمد تطور الجهاز المناعي على كمية فيتامين "ج" في الجسم، ولأنها تحتوي على فيتامين "ب" وتتكون فيتامينات "ب" المعقدة من فيتامين "ب6" والنياسين والثيامين وحمض الفوليك وبعض الفيتامينات الأخرى، وكلها تعزز عمل الجهاز المناعي وإنتاج كرات الدم الحمراء في الجسم وإنتاج الطاقة.
- تحسن الهضم: على الرغم من احتواء الكوسة على كثير من الفيتامينات والمعادن، يسهل هضمها، فهي تتكون أساسًا من الماء وغنية بمحتوى الألياف، فإذا كان طفلكِ يعاني أي مشكلة في الجهاز الهضمي، فيمكن أن تكون الكوسة أحد أفضل العلاجات.
- تحسين صحة العيون: الكوسة أيضًا مصدر جيد لفيتامين "أ"، الذي ظهر أنه يحسن صحة العين.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالكوسة
لمعرفة وصفات بالكوسة، تابعي الفقرة التالية.
وصفات الكوسا للأطفال
وصفة المكرونة مع الكوسة
المكونات:
- 1 - 2 حبة كوسة متوسطة الحجم.
- كوب مكرونة.
- كمية كافية من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل.
- جبن مبشور.
الطريقة:
- اسلقي المكرونة حتى تصبح طرية، وبعد تصفية ماء المكرونة أضيفي إليها بعض زيت الزيتون حتى لا تلتصق.
- اسلقي الكوسة واهرسيها وأضيفيها إلى المكرونة وقلبي، ورشي الملح والفلفل بالكميات المطلوبة.
- زيني الطبق بالجبن والفلفل الحلو.
شوربة الكوسة
المكونات:
- بطاطس متوسطة الحجم.
- كوسة متوسطة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فص ثوم.
- زيت زيتون.
- ½ 1كوب مرق خضار.
- عبوة كريمة طبخ صغيرة.
الطريقة:
- اقلى بعض البصل المفروم والثوم، حتى يصبح الخليط طريًا.
- قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، وأضيفيها إلى المقلاة.
- اطهيها على نار خفيفة 15 دقيقة.
- أضيفي مكعبات الكوسة إلى المقلاة، واطهيها خمس دقائق أخرى.
- أضيفي مرق الخضار إلى الخليط واتركيه يغلي، ثم أضيفي كريمة الطبخ وقدميها.
اقرئي أيضًا: منتجات أساسية لفطور صحي
أضرار الكوسا للأطفال
على الرغم من فوائد الكوسة العديدة، فيمكن أن تسبب ضررًا في بعض الحالات التالية:
- مشكلات في الجهاز الهضمي: يمكن أن تسبب الكوسة مشكلات في الهضم لدى من يعانون متلازمة القولون العصبي IBS.
- تقلصات في المعدة أو الإسهال: قد تسبب الكوسة المرة أيضًا تقلصات في المعدة أو الإسهال.
- الحساسية: قد تسبب الكوسة الحساسية لدى الأفراد، مثل الغثيان والحكة (حكة الجلد الشديدة).
- الاختناق: يمكن أن تسبب الكوسة الاختناق للأطفال الصغار في حالة تقديمها نيئة له.
تحدثنا اليوم معكِ عن فوائد الكوسا للأطفال وبعض طرق تقديمها، فاحرصي على تقديمها لطفلكِ عدة مرات أسبوعيًا بأكثر من طريقة، فهي وجبة خفيفة وصحية ولذيذة، لكن كأي طعام أخر لا تفرطي في تقديمه لطفلكِ حتى لا يسبب له آثارًا عكسية.
أبناؤنا أغلى ما لدينا، نهتم بصحتهم ونتألم لما يصيبهم ونسهر على رعايتهم، مع "سوبرماما" نساعد كل الأمهات بأفضل النصائح والخبرات لرعاية الأطفال والاهتمام بصحتهم في قسم تغذية وصحة الأطفال.
العودة إلى أطفال
