طريقة عمل عجينة الشو دون بيض

  • 80 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير عجينة الشو دون بيض

  • كوب (130 جم) دقيق.
  • ¼ كوب (30 جم) نشا.
  • ½ كوب (125 جم) حليب.
  • ½ كوب (125 جم) ماء.
  • ½ كوب (100 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكربونات صودا.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • كريم باتسيير للحشو.
  • صوص شوكولاتة أو كراميل للزينة.

طريقة تحضير عجينة الشو دون بيض

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. أذيبي النشا والبيكنج باودر والبيكربونات في الماء، واتركي الخليط جانبًا.
  3. ضعي الحليب والسكر والزبد والملح في قدر كبير على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي الزبد ويذوب تمامًا.
  4. أضيفي الدقيق، وقلبيه باستمرار حتى يذوب، وتتكون لديكِ عجينة لينة.
  5. ارفعي العجين عن النار، ثم أضيفي إليه خليط النشا والفانيليا، واخفقي المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتى تمتزج المكونات.
  6. اتركي العجين يهدأ قليلًا، ثم ضعيه في كيس الحلواني.
  7. شكلي العجين إلى كرات متوسطة الحجم في صينية مغطاة بورق الزبدة.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
  9. افتحي كرات الشو كالساندويش، ثم احشيها بالكريم باتسيير.
  10. ضعي كرات الشو في طبق التقديم، وزينيها من الأعلى بصوص الشوكولاتة أو الكراميل، ثم قدميها.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon