طريقة عمل مقبلات الباذنجية

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير مقبلات الباذنجية

  • 3 حبات باذنجان متوسط الحجم.
  • 3 ثمرات طماطم صغيرة الحجم.
  • 3 حبات خيار صغير الحجم.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر.
  • ثمرة فلفل أحمر.
  • بصلة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) دبس رمان.
  • ½ كوب (100 جم) كاتشب.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ½ كوب (100 جم) حب رمان، "اختياري".

طريقة تحضير مقبلات الباذنجية

  1. قطعي الباذنجان إلى أصابع صغيرة، والفلفل والبصل والطماطم والخيار إلى شرائح صغيرة بعد غسلها.
  2. اقلي أصابع الباذنجان في زيت غزير ساخن إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أخرجيها على مناشف ورقية.
  3. اقلي الفلفل إلى أن يذبل، ثم البصل إلى أن يذبل أيضًا.
  4. أضيفي الخضراوات المقلية في وعاء مناسب، ثم أضيفي الطماطم والخيار وحب الرمان وعصير الليمون والكاتشب ودبس الرمان.
  5. تبّلي بالملح والفلفل، قلبي المكونات جيدًا معًا بِلطف، وقدميها.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon