طريقة عمل لقيمات بالفستق

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 846.57 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير لقيمات بالفستق

  • 3 أكواب (450 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ¼ 1 كوب (312.5 مل) ماء دافئ.
  • ½ كوب (125 مل) زيت.
  • 3 ملاعق كبيرة (30 جم) نشا.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) سكر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
  • رشة ملح.

صوص الفستق:

  • ¼ كيلو (250 جم) فستق مقشر.
  • ¾ كوب (150 جم) سكر.
  • ¼ كوب (60 مل) زيت فستق.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • 4 أكواب (1000 مل) ماء.
  • فستق مجروش للزينة.
 

طريقة تحضير لقيمات بالفستق

  1. ضعي الماء في قدر كبير على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
  2. أضيفي الفستق، واتركيه يغلي مدة دقيقتين.
  3. ارفعي الماء والفستق عن النار، ثم غطي القدر، واتركيه جانبًا 45 دقيقة.
  4. صفي الفستق من الماء، ثم وزعيه على منشفة نظيفة، وغطيه بمنشفة أخرى، وافركيه بين يديكِ، لتجفيفه وإزالة القشرة البنية الخارجية.
  5. ضعي الفستق في محضر الطعام، ثم أضيفي السكر والملح، واخلطي جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا، ويخرج زيته.
  6. أضيفي الزيت تدريجيًّا، واخفقي حتى تمتزج المكونات، ويُصبح القوام كريميًّا سائلًا.
  7. ضعي السكر والخميرة وربع كوب ماء في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ عشر دقائق.
  8. أضيفي إلى المكونات السابقة الدقيق والنشا والزيت والفانيليا والخميرة وباقي الماء، وقلبي جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
  9. غلفي الوعاء بورق نايلون، واتركي العجين في مكان دافئ 30 دقيقة حتى يختمر.
  10. شكلي العجين إلى كرات صغيرة بواسطة ملعقتين، ثم اقليها فورًا في زيت غزير ومغلي، حتى تُصبح ذهبية اللون.
  11. أخرجي اللقيمات على مناديل مطبخ، حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
  12. اغمسي كل لقيمة في صوص الفستق، ثم ضعيها في طبق التقديم.
  13. وزعي الفستق المجروش على الوجه، وقدمي اللقيمات لأسرتكِ وضيوفكِ.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon