طريقة عمل فقيقصات حلوين

  • 90 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير فقيقصات حلوين

  • ½ كيلو (500 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ½ 1 كوب (180 جم) سكر بودرة.
  • ¼ كيلو (250 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • رشة ملح.
  • ½ كوب (100 جم) لوز مجروش.
  • ¼ كوب (50 جم) زبيب.
  • ½ كوب (100 جم) فواكه مجففة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) كاكاو خام.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) فارمسيل ملون.

طريقة تحضير فقيقصات حلوين

  1. ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  2. ضعي الزبد والسكر في وعاء آخر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
  3. أضيفي البيضة تلو الأخرى واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي مرة أخرى.
  4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
  5. قسمي العجين إلى أربع كرات متساوية الحجم، ثم غلفي كل قسم بورق نايلون، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  7. أضيفي الفارمسيل إلى القسم الأول واعجني جيدًا، ثم أضيفي اللوز والزبيب إلى القسم الثاني واعجني.
  8. أضيفي الفواكه المجففة إلى القسم الثالث، والكاكاو إلى القسم الرابع، واعجني جيدًا.
  9. شكلي كل قسم إلى أربع أو خمس أسطوانات رفيعة (رولات رفيعة)، ثم قطعي كل رول شرائح رفيعة.
  10. رصي الشرائح في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 12 -18 دقيقة حتى تُصبح الفقيقصات مقرمشة.
  11. ضعي الفقيقصات الحلوين في طبق التقديم، وقدميها مع المشروبات الساخنة.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
FRISCO ARTICLE 3
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon