طريقة عمل سلمون بصوص المستردة

طريقة تحضير سلمون بصوص المستردة

1. تبلي السلمون بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا.
2. في وعاء كبير، ضعي مستردة دايجون وعسل وصوص الصويا والبصل البودرة، وقلبي جيدًا.
3. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي البروكلي، وقلبيه لمدة 3 – 4 دقائق.
4. أضيفي الماء وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه جانبًا في وعاء.
5. في المقلاة نفسها، سخني باقي الزيت، ثم ضعي شرائح السلمون، وادهنيها من الأعلى بخليط المستردة، واتركيها لمدة 5 دقائق.
6. اقلبي السلمون على الجهة الأخرى، ثم أضيفي باقي خليط الدايجون والبروكلي، وقلبي البروكلي فقط ببطء.
7. اتركي السلمون والبروكلي لمدة 5 دقائق، ثم ضعي السلمون في طبق التقديم، ووزعي البروكلي بجانبه.
8. وزعي باقي التتبيلة على الوجه، ثم زينيه بالبقدونس الطازج، وقدميه ساخنًا.