طريقة عمل رول الحلاوة الطحينية

طريقة تحضير رول الحلاوة الطحينية

1. ضعي الحليب والزبد، وسخني على نار متوسطة إلى أن تذوب تمامًا.
2. في العجانة، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيض وبرش البرتقال والليمون والفانيليا أو اخفقي يدويًا
3. أضيفي الحليب والزبد إلى المكونات الجافة مع استمرار التقليب والخفق
4. في صينية مدهونة بالزيت، ضعي العجين وغطيها بالنايلون أو بفوطة دافئة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. افردي العجين بالنشابةإلى سمك بسيط، وقومي بتسوية حوافها
6. ادهنيها بالزبد، ثم وزعي الحشو المكون من القرفة والكاكاو والحلاوة الطحينية ورقائق الشوكولاتة والمكسرات
7. لفي العجين على الحشو كما لو كانت سويسرول، واحرصي على ثبات اللفة وتناسقها
8. استخدمي صينية خبز كبيرة لتضعي عليها العجين بشكل رول أو صينية الخبز الدائرية المفرغة من المنتصف
9. غطي الصينية لمدة حتى تختمر مرة ثانية، وسخني الفرن إلى 180 أو 190 درجة مئوية
10. أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا
11. أخرجي الرول واتركيه يبرد لربع ساعة، ثم قطعيها إلى حلقات سميكة، وقدميه صباحًا أو مساءً مع المشروبات الدافئة.
    *يصلح في اللانش بوكس لصغارك في المدرسة لمزيد من الطاقة والحيوية خلال اليوم الدراسي، ويمكنك إعداد صوص السينابون الأبيض إن أردت.