وجدت أحدث الدراسات أنه يمكن الوقاية من نحو 30٪ من النوبات القلبية، والسكتات الدماغية والوفيات الناجمة عن أمراض القلب في الأشخاص المعرضين لمخاطر هذه الأمراض إذا ما تحول الشخص إلى رجيم البحر الأبيض المتوسط الغنى بزيت الزيتون والمكسرات والفول والأسماك والفواكه والخضروات.
فى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتحديدًا في دول مثل اليونان وإيطاليا وأسبانيا والمغرب ودول الشام، يعتمد الناس على نظام لا يتضمن كثيرًا من اللحوم ويعتمد على زيت الزيتون والحبوب والفاصوليا والخضروات والفواكه وكذلك اللبنة والزبادي. وتعتمد أكلاتهم على الثوم المعروف بقدرته على منع جلطات الدم وخفض مستوى الكولسترول والحماية ضد السرطان.
الأساسيات
– السمك خاصة المشوي عدة مرات أسبوعيًا.
– اللحم الأحمر مرة واحدة أسبوعيًا.
– الدواجن مرة أسبوعيًا
– الحبوب الكاملة والنشويات مثل القمح والبرغل والأرز والكسكسي والشوفان والبطاطس والبطاطا.
– الفواكه الطازجة والبقوليات والمكسرات والخضروات والأعشاب .
– زيت الزيتون بدلًا من الزبد أو الزيوت الأخرى.
– اللبنة والزبادى والجبن مثل (فيتا أو جبن الماعز والأغنام).
الممنوعات
– الوجبات السريعة المقلية فى الدهون غير المشبعة.
– السوسيس والهمبورجر.
– أى نوع من الأطعمة المقلية.
– الكعك والكوكيز وكيك الشوكولاتة.
– المواد الغذائية المصنعة.
– المشروبات السكرية.
– اللحوم المصنعة ذات السعرات الحرارية العالية.
تعرفي على المزيد عن الأنظمة الغذئية و تأثيرها بالضغط هنا
اقرأي أيضا : رجيم صحي لمرضى الأنيميا ورجيم شوربة الكرنب
