طريقة عمل الممبار الشرقي
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير الممبار الشرقي
- كيلو ممبار
- كيلو ونصف أرز
- 2 بصلة كبيرة
- كوب شبت
- كوببقدونس
- نص كيلو طماطم مبشورة
- ربع كوب زيت
- ملعقتين كبار صلصة طماطم
- 4 ملاعق ملح ملعقة فلفل اسود وملعقة بهار مشكل وملعقة شطة
- ماء للسلق به نصف ليمونة و قطع طماطم
- كوب ونصف زيت
طريقة تحضير الممبار الشرقي
- اخلطي الأرز المغسول مع كل مقادير الحشو.
- احشي الممبار واضغطي عليه بحيث لا يكون مليئًا للغاية حتي لا ينفرط أثناء السلق.
- ضعيه في الماء المغلي حتي ينضج واحرصي إلا يهترئ
- حمري الممبار في الزيت حتي يكتسب اللون الذهبي ثم أخرجيه للتصفية من الزيت وضعيه في طبق مغطى بالبقدونس يقدم مع الليمون والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة
