إكلير حادق أو حلو

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إكلير حادق أو حلو

المقادير

  • كوب ماء 200 مل
  • 3 معالق كبار زيت عباد الشمس
  • كوب دقيق 125 جرام
  • رشة ملح
  • معلقة بيكينج باودر
  • 4 بيضات

طريقة التحضير

 

  1. اغلي كوب ماء 200 مل على النار مع 3 معالق كبار زيت عباد الشمس ثم ضيفي كوب دقيق 125 جرام و قلبي جيدا حتى تصبح عجينة مكورة.
  2. ارفعيه من على النار ثم ضيفي ملح و معلقة بيكينج باودر و اخلطي 4 بيضات واحدة واحدة بمضرب البيض حتى تصبح عجينة ملساء.
  3. بمعلقة صغيرة رصي كور على صينية بورقة زبدة و ادخليهم الفرن على 180 درجة حتى ينفخو و يصبح لونهم ذهبي.
  4. بعد ما يبردو احشيهم حلو أو حادق. للحلو: كاسترد أو كريمة مخفوقة ثم اغمسي كل واحدة في شيكولاتة سايلة أو عسل أبيض أو كرامل و مكسرات.
  5. للحادق: احشي خلطة جبن مثل الفيتا او الريكفور او التونة او السلمون المدخن مخلوطة مع لبنة و بشامل ثقيل القوام.. اغمسي طرف الجبنة المحشية في حبة البركة او سماق او جبن رومي مبشور او بقدونس.

 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات