أنواع الأجبان المسموح تناولها أثناء الحمل

تعتبر بعض الأطعمة غير آمنة للنساء الحوامل وأخرى يجب استهلاكها بقدر كبير من الاعتدال والحذر، أحد هذه الأطعمة هي الجبن، وعلى الرغم من أن الجبن مصدر مهم جدا للكالسيوم والبروتين وفيتامين «ب» وهي كلها عناصر مهمة جدا للجسم، خاصة خلال فترة الحمل، ولكن هناك بعض أنواع من الأجبان غير آمن تناولها خلال الحمل، وغالباً ما تكون هذه الأجبان مصنعة من لبن (حليب) غير مبستر، لذا فقد تحتوي على بعض أنواع البكتيريا مثل «الليستيريا»، التي قد لا تضر بكِ كثيراً، ولكنها قد تسبب مشاكل صحية خطيرة لجنينك النامي، لذا جاء دور «سوبر ماما» فى أن تخبرك بالأنواع الآمنة للجبن للحامل، والمفيد تناولها خلال حملك، ونعرفك أيضا بأنواع الأجبان المضر تناولها خلال فترة الحمل، فتابعينا. 

الجبن للحامل

 تعتبر جميع أنواع الجبن الصلب آمنة في أثناء الحمل، مع بعض أنواع الجبن الأخرى، يمكنك إشباع الرغبة الشديدة في حملك بتناول أحد هذه الأنواع:

الجبنة القريش للحامل

الأجبان الطرية «اللينة» مثل القريش، والريكوتا هي الأجبان سهلة الفرد، والتي تبدو شبه لينة أو لزجة، وأحيانا تبدو كأنها سائلة، ومن المعروف لدى معظم الناس أن الجبن الطري غير آمن تناوله خلال الحمل، ولكن هذا غير صحيح، فالأجبان الطرية المصنعة من اللبن المبستر آمنة للحامل، ولكن إذا كان عندك شك أنها مصنعة من اللبن غير المبستر، فيجب عليكِ ألا تتناوليها خلال حملك.

الجبنة الشيدر للحامل

الأجبان الصلبة مثل الشيدر هي الأجبان التى خضعت لمراحل عديدة لتصنيعها، وتقريباً جميع أنواع الأجبان الصلبة إما ان تكون مصنعة من اللبن المبستر، أو طبخت فى درجات حرارة عالية لقتل البكتيريا، لذا فتعد الأجبان الصلبة من الأجبان الآمن تناولها خلال الحمل، والتي منها الجبن الشيدر، والبارميزان، والإيدام والجبنة الحمراء.

الجبنة النستو للحامل

الأجبان المطبوخة مثل (النستو) هي الأجبان التى تطبخ بإضافة بعض المواد مثل الملح ومواد مستحلبة وإضافات أخرى تجعلها متجانسة مرنة، ولأن الجبن المطبوخ تطبخ عند درجة حرارة معينة، فهي آمنة خلال الحمل، ولكن نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، فيمكن أن تسبب مشاكل أخرى للحامل مثل ارتفاع ضغط الدم، لذا فتناوليها بحذر.

الجبن الضارة للحامل

أنواع الأجبان غير الآمن تناولها خلال الحمل، هي الأجبان المصنعة من اللبن غير المبستر أو التي لم تطبخ عند درجات حرارة عالية، فبالتالي تكون أكثر عرضة لبعض أنواع البكتيريا مثل الليستيريا، لذا فينبغي عليكِ تجنبها تماما خلال الحمل، وتشمل هذه الأجبان؛ الجبن الطري غير المبستر، والأجبان التي تحتوي على بعض العفن، مثل الريكفورت.

قد تظهر أعراض تأثر الجسم بـ(الليستيريا) في أي وقت، من يومين إلى شهرين بعد تناول المنتجات التي بها هذا النوع من البكتيريا،  في البالغين الأصحاء، قد لا تكون هناك أعراض على الإطلاق، بينما في النساء الحوامل قد يتم الخلط بين أعراض تضرر الجسم بـ (اللستيريا) وأعراض الأنفلونزا أو البرد، وتشمل الأعراض؛ الحمى، والصداع، وآلام العضلات، والقشعريرة، والغثيان، والقيء، وتصلب الرقبة والتشوش.

يمكن أيضا أن يكون للليستيريا تأثير سلبي على المرأة الحامل، وكذلك الجنين، وقد لا تجعلك هذه البكتيريا  مريضة بشكل خطير، ولكن يجب علاج العدوى على الفور.

كيف أعرف الجبن المبستر؟

عملية البسترة تقوم على تعريض الحليب لدرجات حرارة عالية قادرة على قتل أي بكتيريا، ويمكنك معرفة ما إذا كان الجبن مصنع من الحليب المبستر أم غير المبستر، من خلال قراة الملصق المكتوب على عبوة الجبنة، إذا لم يذكر بوضوح أن المنتج مصنوع من الحليب المبستر، أو إذا كان يقول أن المنتج مصنوع من الحليب الخام، فتجنبيه.

 ختاما، حاولنا من خلال المقال أن نعرفك بالأنواع الآمنة من الجبن للحامل، كل ما عليك هو التأكد من أن الجبن مصنعة من الحليب المبستر، وذلك لتجنب أي آثار جانبية قد تضر بصحتك وبصحة جنينك.

المصادر:
Eating Cheese during Pregnancy
What Cheeses Are Safe to Eat During Pregnancy?
Pasteurized Soft Cheese OK in Pregnancy

عودة إلى الحمل

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon