الأجبان للحامل: الأنواع المسموحة

تعد بعض الأطعمة غير آمنة للنساء الحوامل وأخرى يجب تناولها بقدر كبير من الاعتدال والحذر، أحد هذه الأطعمة هي الجبن، وعلى الرغم من أن الجبن مصدر مهم جدًا للكالسيوم والبروتين وفيتامين "ب" وهي كلها عناصر مهمة جدًا للجسم خاصة خلال فترة الحمل، لكن هناك بعض أنواع من الأجبان غير آمن تناولها خلال الحمل، وغالبًا ما تكون هذه الأجبان مصنعة من حليب غير مبستر، لذا فقد تحتوي على بعض أنواع البكتيريا، مثل: الليستيريا التي قد لا تضرك كثيرًا، لكنها قد تسبب مشاكل صحية خطرة لجنينكِ، لذا جاء دور "سوبرماما" في أن تخبركِ بالأنواع الآمنة من الأجبان للحامل والمفيد تناولها خلال حملك، ونعرفكِ أيضًا بأنواع الأجبان المضر تناولها خلال فترة الحمل، فتابعينا:

الأجبان للحامل: الأنواع المسموحة

تعد جميع أنواع الجبن الصلب آمنة في أثناء الحمل مع بعض أنواع الجبن الأخرى، يمكنكِ إشباع الرغبة الشديدة في حملكِ بتناول أحد هذه الأنواع:

الجبنة الطرية للحامل

الأجبان الطرية اللينة، مثل: القريش، والريكوتا، هي الأجبان سهلة الفرد والتي تبدو شبه لينة أو لزجة، وأحيانًا تبدو كأنها سائلة.

ومن المعروف لدى معظم الناس أن الجبن الطري غير آمن تناوله خلال الحمل لكن هذا غير صحيح، فالأجبان الطرية المصنعة من الحليب المبستر آمنة للحامل، لكن إذا كان عندك شك أنها مصنعة من الحليب غير المبستر فيجب عليكِ ألا تتناوليها خلال حملكِ.

الجبنة الصلبة للحامل

الأجبان الصلبة، مثل: الشيدر هي الأجبان التي خضعت لمراحل عديدة لتصنيعها، وتقريبًا جميع أنواع الأجبان الصلبة إما ان تكون مصنعة من الحليب المبستر وإما طبخت في درجات حرارة عالية لقتل البكتيريا، لذا فتعد الأجبان الصلبة من الأجبان للحامل الآمنة، والتي منها الجبن الشيدر والبارميزان والإيدام والجبنة الحمراء.

الجبنة المطبوخة للحامل

الأجبان المطبوخة، مثل: النستو هي الأجبان التي تطبخ بإضافة بعض المواد، مثل: الملح، ومواد مستحلبة، وإضافات أخرى تجعلها متجانسة مرنة، ولأن الجبن المطبوخ يطبخ عند درجة حرارة معينة فهي آمنة خلال الحمل، لكن نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم فيمكن أن تسبب مشاكل أخرى للحامل، مثل: ارتفاع ضغط الدم عند الحامل، لذا فتناوليها بحذر.

الجبن الضارة للحامل

بعدما بينا أنواع الأجبان للحامل الآمنة سنتناول أنواع الأجبان غير الآمن تناولها خلال الحمل، وهي الأجبان المصنعة من الحليب غير المبستر أو التي لم تطبخ عند درجات حرارة عالية، فبالتالي تكون أكثر عرضة لبعض أنواع البكتيريا، مثل: الليستيريا، لذا ينبغي عليكِ تجنبها تمامًا خلال الحمل، وتشمل هذه الأجبان الجبن الطري غير المبستر، والأجبان التي تحتوي على بعض العفن، مثل: الريكفورت.

قد تظهر أعراض تأثر الجسم بالليستيريا في أي وقت من يومين إلى شهرين بعد تناول المنتجات التي بها هذا النوع من البكتيريا، في البالغين الأصحاء قد لا تكون هناك أعراض على الإطلاق، بينما في النساء الحوامل قد يتم الخلط بين أعراض تضرر الجسم باللستيريا وأعراض الأنفلونزا أو البرد، وتشمل الأعراض الحمى والصداع وآلام العضلات والقشعريرة والغثيان والقيء وتصلب الرقبة والتشوش.

يمكن أيضًا أن يكون للليستيريا تأثير سلبي على المرأة الحامل وكذلك الجنين، وقد لا تجعلك هذه البكتيريا مريضة بشكل خطر، لكن يجب علاج العدوى على الفور.

كيف أعرف الجبن المبستر؟

عملية البسترة تقوم على تعريض الحليب لدرجات حرارة عالية قادرة على قتل أي بكتيريا، ويمكنكِ معرفة ما إذا كان الجبن مصنعًا من الحليب المبستر أم غير المبستر من خلال قراءة الملصق المكتوب على عبوة الجبن، إذا لم يذكر بوضوح أن المنتج مصنوع من الحليب المبستر، أو إذا كان يقول أن المنتج مصنوع من الحليب الخام فهو من الأجبان للحامل غير الآمنة.

ختامًا حاولنا من خلال المقال أن نعرفك بالأنواع الآمنة من الأجبان للحامل، كل ما عليكِ هو التأكد من أن الجبن مصنع من الحليب المبستر، وذلك لتجنب أي آثار جانبية قد تضر بصحتكِ وبصحة جنينكِ.