أضرار الكرز على الحامل: ستصدمكِ!

الكرز فاكهة حمراء صغيرة، ذات طعم منعش ولذيذ يجعلها لا تقاوم، خاصةً عندما تشتهين أكل الأطعمة الحلوة خلال الحمل. لكن هل تناول الكرز آمن للحامل؟ غالبًا ما تُنصح النساء الحوامل باتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات والمعادن، والكرز مصدر ممتاز لفيتامين "ج"، ولكن قد يكون لتناوله في أثناء الحمل بعض الآثار الجانبية. تعرفي معنا في هذا المقال إلى أضرار الكرز على الحامل وفوائده، والكمية المسموحة بها خلال هذه الفترة.

أضرار الكرز على الحامل

رغم أن الكرز غالبًا ما يكون آمنًا للتناول في أثناء الحمل، فقد تتعرض بعض السيدات الحوامل لأعراض جانبية بعد تناوله مثل:

1. حساسية الكرز: المعروف أن الكرز مضاد للالتهابات، إلا أنه قد يؤدي إلى ظهور حساسية لدى بعض النساء في أثناء الحمل، كمتلازمة حساسية الفم.
2. الحساسية المفرطة: قد يكون تناول الكثير من الكرز ضارًا، حتى لو لم تكن لديك حساسية من الكرز، فقد يؤدي إلى صدمة الحساسية أو الحساسية المفرطة في حالات نادرة، التي يمكن أن تكون قاتلة.
3. مشكلات الجهاز الهضمي: قد يؤدي تناول الكثير من الكرز إلى الشعور بانتفاخ وغازات وآلام في المعدة، لذلك ينصح بتناول الكرز باعتدال.
4. رفع السكر في الدم: أصناف الكرز الأكثر حلاوة تحتوي على تركيز عالٍ من السكر الطبيعي، لذا فمن المحتمل أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى رفع مستوى السكر في الدم، لذا يُنصح النساء المصابات بسكري الحمل بتجنب هذه الفاكهة.
5. زيادة الوزن: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكرز المجفف أو المحلى أو كرز المارشينو إلى زيادة الوزن عند النساء الحوامل، لذا راقبي حصتك، وتجنبي تناول كمية كبيرة منه، أو لا تأكلي هذه الأنواع على الإطلاق.

فوائد الكرز للحامل

الكرز أحد الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية، وفيما يلي بعض فوائد تناول الكرز في أثناء الحمل:

• تحسين تدفق الدم إلى المشيمة التي توفر التغذية والأكسجين للجنين.
• تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض، نظرًا لمحتواه الغني بالمعادن الصحية والفيتامينات وحمض الفوليك.
• مقاومة الغثيان الشائع أثناء الحمل لطعمه المميز الحلو واللاذع.
• منع الإمساك وتدعم حركة الأمعاء، لاحتوائه على الألياف.
• علاج الإسهال، خاصة عندما يؤكل مجففًا.
• مصدر غني بالحديد، ويمكن أن يساعد استهلاك كمية صحية منه على علاج فقر الدم أثناء الحمل.
• الشعور بالاسترخاء وراحة الأعصاب ومنع القلق عند النساء الحوامل، وبالتالي تعزيز النوم السليم، لاحتوائه على مركب الميلاتونين.
• حماية الخلايا العصبية، وتحسين صحة دماغ الجنين، لاحتوائه على مادة الأنثوسيانين، إضافة إلى علاج الصداع النصفي لدى الحامل، الذي يحدث بسبب التقلبات في مستوى هرمون الإستروجين.
• الوقاية من الالتهاب، لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين "ج".
• منع الجفاف لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، كذلك يعزز البوتاسيوم الموجود في الكرز طاقة الجسم ونشاطه، ويقلل التعب والإرهاق لدى النساء الحوامل، ويساعد على التحكم في مستويات ضغط الدم، وهو أمر مهم لصحة الأم والجنين.

الكمية المسموحة من الكرز للحامل

بشكل عام تُنصح الحامل بتناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضراوات الطازجة يوميًّا، وتنويعها قدر الإمكان، وكقاعدة عامة حصة الفاكهة هي:

• قطعة واحدة من الفاكهة للفواكه التي يزيد حجمها على حجم كرة التنس.
• كوب واحد من الفاكهة الصغيرة أو المقطعة.

ننصحكِ بعدم الإكثار من تناول الكرز لما وضحناه لكِ في الفقرات السابقة من أضرار محتملة للإفراط في تناوله.

كيفية استخدام الكرز للحامل

بالطبع يمكنك تناول الكرز بعد غسله جيدًا كأي فاكهة أخرى، ولكن يمكنكِ أيضًا إعداد بعض الحلوى اللذيذة باستخدامه، إليكِ اثنتان من هذه الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل:

طريقة عمل شيري كلافوتي:

حلوى فرنسية كلاسيكية، ولتحضيرها جهزي الآتي:

المكونات:

• 3 أكواب كرز طازج منزوع النواة.
• ¼1 كوب حليب.
•  ⅔ كوب سكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا.
• ⅙ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ كوب دقيق لجميع الأغراض.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 176.67 درجة مئوية.
2. اخلطي الحليب والبيض والسكر وخلاصة الفانيليا والملح والدقيق جيدًا.
3. ادهني صينية الخَبز بالزبد، وأضيفي طبقة من الخليط يغطي نحو ربع بوصة من الصينية، واتركي الخليط المتبقي جانبًا.
4. ضعيها في الفرن من سبع إلى عشر دقائق، ثم أخرجيها، ستكون غير تامة النضج، وسترين طبقة من الخليط سائلة في الأعلى.
5. رتبي حبات الكرز على الصينية، ورشي قليلًا من السكر، ثم أضيفي الخليط المتبقي على الكرز والسكر.
6. ضعي الصينية في الفرن المسخن، واتركيها من 45 إلى 60 دقيقة، حتى يتحول لون الكرز إلى البني وينتفخ.
7. رشي باقي مسحوق السكر الناعم، وتناولي هذا الطبق اللذيذ دافئًا.

وصفة زبادي الكرز

يمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة في لمح البصر، كل ما ستحتاجينه:

المكونات:

• 12 إلى 14 ثمرة كرز ناضجة.
• ½ كوب توت أزرق.
• ½ كوب زبادي يوناني قليل الدسم.

طريقة التحضير:

1. ضعي الكرز والتوت الأزرق في الخلاط، واخفقي المزيج لتشكيل عجينة ناعمة.
2. أضيفي الزبادي الآن، واخفقي مرة أخرى.
3. ضعيه في الثلاجة مدة ساعتين، وتناوليه باردًا.

ختامًا عزيزتي، بعد أن تعرفتِ إلى أضرار الكرز على الحامل، عليك الرجوع للطبيب دائمًا قبل تضمين أي فاكهة في نظامك الغذائي أثناء الحمل، وانتبهي إلى أن الكرز المجفف آمن للاستهلاك في هذه الفترة، ولكن إذا كانت لديك حساسية من الكبريتيت، فعليك توخي الحذر لأن الكبريتيت تستخدم عمومًا كمواد حافظة في الفواكه المجففة، لذلك عليك التحقق من الملصق أولًا قبل الشراء.