طريقة عمل أفخاذ دجاج بالخضار

طريقة تحضير أفخاذ دجاج بالخضار

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. رشي الملح ونكهي الدجاج بالفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود المطحون.
3. في مقلاة على النار، ضعى ملعقتين من زيت الزيتون وحمّري أفخاذ الدجاج لمدة 4 دقائق ثم انقليها إلى صينية الفرن.
4. في مقلاة أخرى، ضعي ملعقتين من زيت الزيتون واقلي البصل حتى يذبل.
5. أضيفي الثوم المهروس، الكراث، الجزر، الكوسا، قلبيها واتركيها على النار لثلاث أو أربع دقائق.
6. صبي فوق الخضار صلصة الطماطم ومرق الدجاج واتركيه يغلي.
7. صبي مزيج الخضار في صينية الدجاج وضعيها في الفرن لمدة ساعة وربع.
8. أخرجي صينية أفخاذ الدجاج المحمّرة من الفرن وقدميها فورًا على السفرة.