خسارة الوزن الزائد أكثر ما يشغل بال كثيرات في الوقت الحاليّ، ويسعى أغلبهن إلى تجربة كل شيء لفقدان مزيد من الكيلوجرامات، لكن هل فكرتِ من قبل في الشعير للتخسيس؟ في هذا المقال اعرفي أهم فوائد الشعير للتخسيس وطريقة تحضير مشروب الشعير الصحي.
فوائد الشعير للتخسيس
الشعير من الحبوب المتنوعة التي تتميز بمذاق مستساغ يمكن أن يضاف إلى كثير من أصناف الطبخ، ويؤكد عديد من الدراسات أن تناوله ضمن النظام الغذائي اليومي يساعد على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ، وتحسين عملية الهضم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقوية عضلة القلب. إليكِ أهم فوائد الشعير للتخسيس:
- مصدر غني بالعناصر الغذائية: الشعير من الحبوب الغنية بالفيتامينات الأساسية، كما يحتوي على الألياف ونسبة من المنجنيز والسيلينيوم وكميات جيدة من النحاس والكروم والفسفور والمغنسيوم والنياسين. إضافة إلى مادة الليجنان وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- تقليل الشعور بالجوع: مع محتواه الغني بالألياف، يساعد الشعير على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة فترات طويلة، ما يساعد على فقدان الوزن الزائد بمرور الوقت، إذ تكوِّن الألياف القابلة للذوبان المعروفة باسم بيتا جلوكان مادة تشبه الهلام داخل المعدة والأمعاء، ما يبطئ من عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، ما يساعد على التحكم في الشهية والشعور بالجوع.
- تحسين عملية الهضم: المحتوى العالي من الألياف يساعد على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي والأمعاء. تعمل الألياف الموجودة في الشعير وغير القابلة للذوبان على سرعة التخلص من الفضلات وتسريع حركة الأمعاء، ما يقلل من فرص الإصابة بالإمساك.
اقرئي أيضًا: 7 خطوات طبيعية للتغلب على الإمساك
طريقة تحضير مشروب الشعير
رغم توافر ماء الشعير الجاهز في المتاجر، ينصح بتحضيره منزليًا، لأن الأنواع التجارية مليئة بالسكر والمواد الحافظة. إليكِ طريقة تحضير مشروب الشعير بسهولة:
المقادير:
- كوب شعير طبيعي.
- 5 أكواب ماء.
- عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة عسل.
- أعواد القرفة.
- جذور الزنجبيل الطازجة.
طريقة التحضير:
- اغلي الماء جيدًا مع حفنة من الشعير لبعض الوقت، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد وصفيه جيدًا.
- احفظي الخليط في وعاء زجاجي محكم الغلق داخل الثلاجة.
- عند تناول ماء الشعير، أضيفي النكهات المفضلة لكِ من الزنجبيل المبشور أو القرفة.
- أضيفي الزنجبيل والقرفة إلى كوب من ماء الشعير المحضر سابقًا واتركيه ليغلي جيدًا.
- تناوليه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
أضرار مشروب الشعير
ماء الشعير، كما ذكرنا، من المشروبات الصحية التي ينصح بها الأطباء للتخسيس، بالإضافة إلى عديد من الفوائد الصحية الأخرى، لكن قد تكون له بعض الأضرار، من أهمها:
- غازات البطن: لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان، قد يتسبب الشعير في الغازات المعوية نتيجة نشاط البكتيريا النافعة داخل القولون، لذا، ينصح بالحد من تناوله لمنع تكون الغازات.
- اضطرابات المعدة: قد لا يكون ذلك نتيجة للاستهلاك المفرط لماء الشعير فقط، لكن كذلك لتفاعله مع بعض الأدوية، لذا، ينصح بتناول شراب الشعير بعد تعاطي أي أدوية أو علاجات طبية بساعة على الأقل.
- حساسية الجلد: إذا كنتِ تعانين من فرط الحساسية، فقد لا ينصح بتناول ماء الشعير، وإلا قد تواجهين بعض الأعراض مثل الطفح الجلدي والالتهابات الشديدة وتهيج العين والجفون وتورمهما.
اقرئي أيضًا: 5 أطعمة تؤذي المعدة
