نصائح وأسرار خبز الكرواسون

    الكرواسون، الإفطار المحبب والحلوي اللذيذة والسناكس المتنوعة للعشاء والمدرسة، إذا فهي أكلة شهية للكبار والصغار، اليوم أحضرت لكِ أسرار خبز الكرواسون من أكبر الشيفات المتخصصين:

    1-      الحليب مهم لطراوة العجين

     يُضاف الحليب والماء لتشكيل عجينة متماسكة وطرية في الوقت نفسه

    (اقرأي أيضًا: 5 أسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفات)

    2-      عصا العجين هي الحل

    من المهم استخدام عصا العجين لفرد العجين بشكل متوازن معتدل فلا تكون الطبقات سميكة أو خفيفة

    3-      أعديه قبل الموعد المراد تقديمه بمدة

    ستحتاجين لترك العجين في الثلاجة لليلة كاملة، لذا لا يجب إعداد عجين الكرواسون باستعجال.

    4-      ترك العجين يختمر

    من المهم بعد الكثير من الفرد والطي وتركه لليلة في الثلاجة أن تتركيه يختمر قبل الخبز مباشرة لمُدة ساعة ونصف حتى تختمر مرَّة أخيرة.

    (اقرأي أيضًا: أسهل وصفة كيك للمبتدأين)

    5-      تسخين الفرن

    يجب أن يسخن الفرن تحت درجة حرارة 200 قبل إدخاله، وليكن في الرف الأوسط لحين نضجه تمامًا، ثم يترك حتى يحمر وجهه ويخبز بالكامل.

    [تعرفي علي طريقة : كرواسون التفاح بالكراميل]

    عودة إلى المطبخ

    موضوعات أخرى
    علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon