طريقة عمل عجينة السكر

    • 30 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 235 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير عجينة السكر

    • 1 ½ كوب سكر ناعم جدا ومنخول جيدا - حسب الاحتياج حتى تماسك العجين
    • 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودر
    • 1 ملعقة كبيرة ماء
    • 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض، او عسل جلوكوز
    • 1 ملعقة صغيرة زيت
    • رشة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
    • الوان حسب الرغبة
    • زيت للعجن

    طريقة تحضير عجينة السكر

    1. اخلطي العسل والجيلاتين والماء والزيت مع بعض، ويوضع على حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين .
    2. بعد ذوبان الجيلاتين،  صبّي كوب واحد من السكر فوق الخليط ، ويقلب جيدا، مع الملح والفانيلا.
    3. ضيفي باقي السكر بالتدريج حسب الحاجة.
    4. امسحي اليد بالزيت ثم يوضع العجين على سطح مرشوش بالسكر البودرة  وتعجن مع بعضها جيدا باليد لمدة 4 دقائق .
    5. اذا كان القوام مازال به فروله يفضل إضافة قليل من الزيت حتى يربط العجين. يحفظ في كيس نايلون مغلق.
    6. يمكنك تلوين العجينة حسب الرغبة.( لو ألوان بودرة ، توضع نقطة ماء على اللون قبل إضافتة للعجينة).
    7. احفظي العجين في علبة مغلقة أو كيس نايلون لفترة طويلة. عند الاستخدام يعجن لكي يطرى باليد او في المايكروويف قليلاً و ممكن يضاف له قليل من الزيت إذا كان مفرول.
    المصدر:
    http://www.sally-fouad.com/

    تؤكل مع

    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon