إذا كان هدفك تحسين اللياقة البدنية أو تنحيف الجسم، فإن اختيار الطعام الصحي أمر ضروري. قد يظن بعضهم أن ذلك أمر صعب، ويسأل: لماذا يعتبر اختيار الطعام المناسب للجسم مهمة صعبة؟ في هذا المقال نجيبك ونقدم لك أهم نصائح التغذية السليمة.
لماذا يعتبر اختيار الطعام المناسب للجسم مهمة صعبة؟
اختيار الغذاء الصحي المتوازن للجسم ليس مهمة صعبة، لكن مع توافر كثير من المأكولات غير الصحية والوجبات السريعة تزداد صعوبة الأمر. يعتمد الطعام الصحي على الخضراوات والفواكه بشكل أساسي بعيدًا عن المقليات والدهون المشبعة التي تؤثر في شرايين القلب ومستويات الكوليسترول، مع ذلك، قد تختلف احتياجات الجسم بحسب عدة عوامل على رأسها المرحلة العمرية، النوع، الحالة الصحية، مستوى النشاط اليومي.
من أهم الأسباب وراء صعوبة اختيار الطعام المناسب للجسم بشكل صحي ما يلي:
المناسبات والأعياد المختلفة
ارتبط تناول الطعام بكثير من المناسبات الاجتماعية والدينية والأعياد المختلفة، فلا تخلو من تحضير وليمة كبيرة تضم جميع أصناف الطعام الدسمة والغنية بالدهون والكربوهيدرات. وخلالها يشعر كثير من الأشخاص بضرورة مشاركة أفراد الأسرة والأصدقاء تناول الطعام حتى إن لم يكن صحيًا يفيد الجسم.
الأكل العاطفي
من الأخطاء الشائعة التي يقع فيها أغلبنا، تناول الطعام دون وعي أو ما يعرف بالأكل العاطفي عند مواجهة أي من المشاعر المختلطة سواء الحزن أو الفرح أو القلق أو التوتر. يجد بعضنا أن تناول كميات زائدة من الطعام أو الحلوى وسيلة للتخلص من المشاعر السلبية والضغوط العصبية، لكن الأمر ينتهي بوزن زائد ومشكلات صحية عديدة.
أسلوب الحياة السريع
مع جدول الحياة السريعة وكثير من المهام اليومية للعمل أو للمنزل، يشعر بعضهم أن تناول الوجبات السريعة أو المأكولات الجاهزة من أفضل الحلول لتوفير الوقت والتغلب على الشعور بالجوع، لكن هذا ينعكس سلبًا على كثير من النواحي الصحية، أهمها زيادة الوزن، كما قد يتفاقم الأمر للإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري أو أمراض القلب والأوعية الدموية.
أنواع الطعام الصحي
تناول وجبات صحية متوازنة أمر أساسي للحفاظ على صحة الجسم، وعند اختيارها لا بد من التركيز على المكونات الأساسية الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، مثل:
- الخضراوات: يحتاج الشخص البالغ إلى تناول كوبين ونصف من الخضراوات يوميًا، شاملة الورقية الداكنة والبرتقالية والحمراء، وغيرها من المنتجات ذات اللون الداكن. على سبيل المثال، تناولي كوبًا من الخضراوات الورقية أو نصف كوب من الخضراوات النيئة أو المطبوخة مع إضافة نكهات مثل التوابل والليمون أو الخل دون إضافة الدهون، كما يمكن تناول الخضراوات كسناك صحي بين الوجبات.
- الفواكه: من أفضل المصادر الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم، فيتامين "أ"، فيتامين "ج"، كما أنها غنية بالألياف الغذائية اللازمة للحفاظ على حركة الأمعاء والجهاز الهضمي. تحتاجين لتناول كوبين من الفواكه يوميًا، سواء الطازجة أو المجففة أو عصير الفواكه الطازجة.
- الحبوب الكاملة: يجب أن تكون نصف الحبوب التي نتناولها على الأقل من الحبوب الكاملة، دون إزالة النخالة أو الجنين، إذ تزيل عملية الطحن والتكرير عديدًا من العناصر الغذائية، ما يجعل الحبوب الكاملة خيارًا أفضل. من الخيارات الأمثل للحبوب الكاملة دقيق الشوفان، خبز القمح الكامل، الكينوا والشعير.
- البروتين: تناول البروتين الخالي من الدهون أمر أساسي لبناء عضلات الجسم والحفاظ على مستويات الطاقة، ومن أهم مصادره: صدور الدجاج منزوعة الجلد، الأسماك، البيض، البقوليات.
- منتجات الألبان خالية الدسم: تحتاجين إلى تناول حصتين إلى ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا، وتتضمن الخيارات الصحية الزبادي اليوناني قليل الدسم أو الزبادي العادي قليل الدسم، أو الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم والجبن قليل الدسم. منتجات الألبان من المصادر الغنية بالبوتاسيوم وفيتامين "د"، بالإضافة إلى البروتين والكالسيوم، لكن لا ينصح الخبراء بتناول الألبان كاملة الدسم لمحتواها الغني بالدهون التي تتسبب في زيادة الوزن.
اقرئي أيضًا: هل تختلف نسبة الكالسيوم بين الحليب الكامل والخالي من الدسم
أبسط الطرق لتناول الطعام الصحي
تناول الطعام الصحي ليس فقط لخسارة الوزن الزائد، بل لإمداد الجسم بالطاقة والحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض، إليكِ أبسط الطرق التي تساعدك على تناول الطعام الصحي بطريقة ذكية:
- اختاري بعض المحفزات سواء كان ذلك من خلال الوصول إلى وزن معين أو تحقيق بعض الأهداف.
- تخلي تمامًا عن الاحتفاظ بالأطعمة غير الصحية داخل المنزل، استبدلي بها الأطعمة الصحية لتدفعك إلى تناولها.
- لا تنجرفي وراء الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية والإفراط فيها.
- احتفظي بأنواع السناك الصحية معكِ خارج المنزل أو في العمل، مثل المكسرات النيئة، الزبادي خالي الدسم، الجبن، الخضراوات والفواكه الطازجة.
اقرئي أيضًا: 25 فكرة لسناك صحي أقل من 200 سعر حراري
بعد أن أجبنا عن سؤالك: "لماذا يعتبر اختيار الطعام المناسب للجسم مهمة صعبة؟" تذكري جيدًا أنه مع توافر كثير من الخيارات غير الصحية المتمثلة في الوجبات السريعة والمأكولات الجاهزة، تصبح مقاومتها أمرًا صعبًا إلا لمن لديه إرادة قوية ويرغب في تحقيق أهدافه للحفاظ على صحة الجسم والتخلص من الوزن الزائد.
اقرئي مزيدًا من الموضوعات المتعلقة بالريجيم على "سوبرماما".
العودة إلى صحة وريجيم
