طريقة عمل لفائف الكفتة بالجلاش

    • 30 دقيقة
    • 5 أشخاص
    • 2718 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير لفائف الكفتة بالجلاش

    • ½ كيلو (500 جم) كفتة مشوية.
    • 10 ورقات جلاش. 
    • كوب (200 جم) بصل مقطع مكعبات صغيرة.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد.
    • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
    • كوب (200 جم) جبن موزاريلا مبشور.
    • ½ كوب (100 جم) سمن ذائب.
    • بيضة.
    • ملعقة كبيرة (15 مل) ماء. 

    طريقة تحضير لفائف الكفتة بالجلاش

    1. سخني الزيت والزبد في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبي حتى يذبل.
    2. أضيفي ملعقة صغيرة سكر والملح والفلفل الأسود واستمري في التقليب حتى يتكرمل البصل ويصبح لونه بُنيًا.
    3. افردي ورقة جلاش، ثم ادهنيها بالسمن الذائب، ثم ضعي قطعة كفتة وقليلًا من البصل المكرمل وجبن الموزاريلا، ثم لفيها مثل السيجار.
    4. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من الكمية كلها، ثم ادهني قطع الجلاش بالسمن، ثم رصيها في صينية فرن مدهونة بالسمن.
    5. اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة ماء، ثم ادهني وجه الجلاش بها.
    6. اخبزي الجلاش بالكفتة في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، حتى يصبح مُقرمشًا ولونه ذهبيًا مدة 15 دقيقة تقريبًا، وقدميه ساخنًا مع صوص الطحينة.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon