طريقة عمل كب كيك كيتو

مقادير كب كيك كيتو
- ½ كوب (65 جم) دقيق جوز الهند.
- ¼ كوب (32.5 جم) دقيق لوز.
- ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق كتان.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
- ½ كوب (113 جم) زبد مذاب.
- 6 بيضات كبيرة الحجم.
- ⅔ كوب (80 جم) سكر دايت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كريمة خفق.
كريمة التزيين:
- ½ كوب (100 جم) زبد طري.
- ¼ كوب (37.5 جم) سكر دايت بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) كريمة خفق.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيكة الفستقية
طريقة تحضير كب كيك كيتو
- اخلطي الزبد والسكر والملح والفانيليا والبيض جيدًا، ثم أضيفي الكريمة واخفقي حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء منفصل، اخلطي دقيق جوز الهند ودقيق اللوز ودقيق الكتان والبيكنج باودر.
- أضيفي الخليط الجاف إلى السائل وقلبي حتى تمتزج المكونات معًا. (أضيفي ملعقة أخرى من الكريمة إذا كان الخليط كثيفًا جدًا)
- بطني صينية كعك المافن بأوراق الكب كيك وادهنيها، ثم وزعي الخليط بالتساوي، بحيث يصل إلى ثلاثة أرباع الكوب فقط.
- اخبزي في فرن مًسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، من 18 إلى 20 دقيقة حتى تنضج، ثم اتركيها خمس إلى عشر دقائق لتبرد.
- جهزي كريمة التزيين، استخدمي خلاط يدوي، اخفقي الزبد والفانيليا والسكر معًا، حتى يصبح قوامها كريميًا.
- زيني الكب كيك بالكريمة، وقدميها.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيكة جوز الهند الكيتو
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- KETO VANILLA CUPCAKES WITH BUTTERCREAM FROSTING